Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

1 2

Opskrift på hjemmelavet svinefedt. Nemt at lave og lav pris. Skær spæk i små stykker, smelt på panden, sigt det ned i en krukke og lad det stivne. Tips til brug af fedtet inkluderet.

Andefedt, hjemmelavet

Opskrift på hjemmelavet andefedt. Let at lave og kan tilberedes i mikroovn. Brug andefedtet til at stege din mad for en ekstra lækker smag. Holdbarhed i køleskab: 3-4 måneder.

Gås, præserveret - Confit d'oie

Opskrift på Gås, præserveret. Gåsen tørsaltes i 24 timer, koges i fedt i 2 timer og indkoges i sit eget fedt. En klassisk fransk konserveringsmetode, der kan nydes som en del af diverse retter eller på egen hånd.

Kyllingeleverpostej

Kyllingeleverpostej opskrift med en mellemlang arbejdstid. Server med ristet brød og oliven. Velegnet til frokost. Inkluderer ingredienser og fremgangsmåde.

Fedt med kødterninger som på Balkan

Denne opskrift på Kavurma, som fedt med kødterninger kaldes på Balkan, sammen med fx hjemmebagt ristet hvidløgsbrød bliver hurtigt spist op

Æblefedt - prøv Kogebog.dk først 💘

Godt hjemmelavet æblefedt må ikke mangle til sildene på julefrokost-bordet. Dejlig krydret fedt med æbler, løg og lidt merian passer lige til en sildemad.

Mørbrad med chorizo

Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne

En opskrift på hjemmelavet krydderfedt lavet af svinefedt, løg og timian. Nem at lave med lav pris. Perfekt til at stege i eller som smagsgiver. Arbejdstid: 20 min. Afkøling: 3-4 timer. Til 4 personer.

En opskrift på Gåsefedt lavet af gåsefedt, svinefedt og løg. Nem og billig at lave med en arbejdstid på 30 minutter. Opbevares i køleskabet i 2-3 måneder. Kan evt. tilsættes timian og æble.

Hvedebrød, gammeldags

En opskrift på gammeldags hvedebrød, hvor der bruges kartofler i dejen for ekstra fugtighed og holdbarhed. Brødet skal hæve i 1 døgn og bages i ½ time. Opskriften indeholder trin-for-trin instruktioner og tips til bagning. Kan fryses og holder sig i op til 6 måneder.

Rillettes af gris

Opskrift på Rillettes af gris: Et lækkert og mørt kødret lavet af flæsk, svinefedt og krydderier. Perfekt til en forret eller frokost. Nem at lave, og kan holde sig i køleskabet i op til en måned. Server med brød og syltede ting for en lækker smagsoplevelse.

Strasbourgergryde – Bäkeofe

En opskrift på Strasbourgergryde - Bäkeofe, en klassisk fransk ret med lam, oksekød, flæsk, løg, hvidløg, gulerødder, Alsace-vin og kartofler. Marineres natten over og tilberedes i ovnen i 3-4 timer. Serveres direkte fra fadet. Kan tilpasses med forskelligt kød.

Eisbein mit Sauerkraut

Opskrift på Eisbein mit Sauerkraut: En lækker tysk hovedret med svineskank og surkål. Nem at lave og budgetvenlig. Server med kartofler og persille. Kan tilberedes i mikroovn. (4 personer)

Landterrine - prøv Kogebog.dk først 💘

Pateen her har en grov og dejlig konsistens. Terrine er egentlig den rektangulære form, som pateen bages i. Terriner med kød er ofte lavet med skinkekød

En opskrift på Surkålsfad med kød, æbler og løg. Retten er mættende og velsmagende, perfekt som aftensmad til 6 personer. Kræver ca. 1½ time i ovn og er middelsvær at lave. Anvend eventuelt vildtkød i stedet for svinekød for variation. Server gerne med groft brød.

Makrelpålæg - Let og godt

Her får du makrelpålæg i flere spændende udgaver. Fx Makrel-kaperspålæg, Makrel-squashpålæg, Makrelpålæg med hvidvin eller Sardinpålæg

Surkål, kogt: Let og billig opskrift til 4 personer. Surkål, løg, fedt, bouillon og krydderier koges i 1 time. Server til kogeflæsk eller pølser.

Julefrokost for den travle - Kogebog.dk er bedst 💘

Det også muligt at servere en god julefrokost, selv om man ikke har tid til at tilbringe mange timer i køkkenet. Man kan sagtens købe sig til mange lettelser

Olie, smør og margarine

Fedtstof er en basisråvare. derfor er det vigtigt at man kender forskel på de forskellige fedtstoffer og anvender dem på den rette måde.

Kroketter er et særsyn på danske spiseborde, og opskrifterne går langt tilbage i tiden, men mange tænker med vemod tilbage på dem, som deres bedstemor lavede

I retter fra Balkanlandene indgår peberfrugter næsten altid som en vigtig ingrediens. På Kogebog.dk får du mange gryderetter og madplaner hver uge

Ungarsk gullasch

Gullasch er en kraftig ret med kød og løg. Klassikeren er fint krydret med paprika. Godt på en kold dag. Opskriften på en lækker gryderet fra Kogebog.dk

Kartoffelkroketter i gryde

Kartoffelkroketter smager skønt til alle slags stegt kød. Kartoffel-kroketter kan spises både som snack og som tilbehør hovedretten

Løgringe, friterede

Opskrift på friterede løgringe: Skær løg i ringe og vend dem i mælk og mel. Friter dem i varmt fedtstof og drys med salt. Perfekt som garniture eller til kød- og fiskeretter. Let og billig opskrift til 4 personer.

En opskrift på den gamle danske ret Ålepot, lavet med ferske ål, løg, syrlige æbler og krydderier. En middelsvær ret med høj pris, der serveres med rugbrød. Kan også tilføjes kartofler.

Nakkekamskoteletter i surkål

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Oksehalesuppe let og godt

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Opskrift på Fish and Chips med friterede kartofler og fiskefileter. En engelsk klassiker, nem at lave og middel pris. Perfekt til både frokost og aftensmad. Med tips til forberedelse.

En opskrift på velsmagende Gullaschsuppe med mørt oksekød, kartofler, peberfrugter og tomater. Let at lave og fryse-egnet. Perfekt til en mættende aftensmad.

Piedej - Pâte Brisée

Opskrift på Piedej i forskellige variationer: med smør, fedt, grahamsmel, sødt eller med olie. Nem, billig og fryse-egnet. Ingredienser og fremgangsmåde beskrives. Hold dejen kold inden brug. Kan opbevares i køleskab i op til 14 dage eller fryses i op til 3 måneder.

Yorkshirepudding - en hel

Opskrift på lækre Yorkshirepuddings med let og luftig dej. Nemt at lave og passer perfekt som tilbehør til forskellige kødretter. Skal hvile i 1 time før bagning i ovnen i ca. 25 minutter. Server straks og nyd det engelske klassiker tilbehør.

Æbleskiver med gær

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Æbleskiver uden gær

Opskrift på æbleskiver uden gær. Nem og lækker dessert, perfekt til juletiden. Ingredienser og fremgangsmåde beskrevet trin for trin. Server med flormelis og syltetøj. Kan fryses og genopvarmes.

Gullasch, ungarsk

Opskrift på ungarsk gullasch med dejærter. Oksekød, løg, peberfrugt, tomater og krydderier simrer i gryde. Dejærter koges og tilsættes. Server med ris eller kartofler. Kan fryses.

Opskrift på hjemmelavede Doughnuts. Arbejdstid: ca 45 min. Hævetid: ca 45 min. Lav pris og fryse-egnet. Ingredienser: hvedemel, smør, sukker, salt, gær, mælk, æg. Fremgangsmåde: ælt dej, hæv, form ringe, efterhæv, kog og server. Tips: Server med kold creme. Kan fryses i op til 3 måneder.

Franske kartofler

Opskrift på Franske kartofler med en fyldig beskrivelse af ingredienser og fremgangsmåde. Perfekt tilbehør til stegt kød og fisk. Let at lave, men kræver præcision. Kan opbevares i en lukket dåse. Server straks med groft salt og dip.

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Kartofler Darphin

Pommes Darphin er sprøde kartoffelpandekager, steget på panden. Kartoffelstrimler steges og presses til en kompakt kage. Nem og lækker opskrift til 4 personer.

Kartofler, soufflérede

Opskrift på lækre soufflérede kartofler. Skræl og skær kartofler i tynde skiver, fritér dem og soufflér dem til de er sprøde og gyldne. En svær, men billig ret, der kræver lidt øvelse, men som belønner med stor anerkendelse. Server straks som tilbehør.

Kartoffelstrå - Pommes pailles

Opskrift på Kartoffelstrå - Pommes pailles. Skær kartofler i tændstiktynde strimler, friter dem 2 gange og krydr med salt. Server som tilbehør til kød- eller vildtretter. Fransk delikatesse.

Opskrift på knurhaner - en spiselig saltvandsfisk. Find ud af hvordan man tilbereder og serverer denne delikate fisk. Vejledning om hvordan man bedst nyder den i forskellige retter.

Friskbagte klejner

Det er tid til at fylde kagedåserne til jul. Et af månedens projekter er bagning af klejner, der hører til de ældste danske småkager og kendt siden middelalderen

Fransk anderillette

Rillette er en fransk klassiker og en pendant til den danske sylte. Den kan tilberedes af al slags kød: and, gås, kylling, kanin og vildt.

Friturestegte kødboller

Både hakket kød og pølser egner sig fint som fyld i dej og det giver nogle både meget spændende og lækre retter. Her er indbagte kødboller når de er bedst

Oksefilet med granatæblesaft

Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne

Biksemad gastronomi

Nogen mener at biksemad er en måde at komme af med rester. Andre betragter biksemad som gastronomi som her og gør noget ud af tilberedningen

Kartoffelkroketter

Små friterede runde eller aflange boller af kartoffelmos, som er vendt i hvedemel, æg og rasp. Kartoffelkroketter spises som tilbehør til kødretter

Italiensk Piadina

Et lækkert lille brød fra Italien som er meget nemt at lave. Server det som en frokostret med salat, skinke og ost eller med kylling og basilikumspesto

Sauerkraut - prøv Kogebog.dk først 💘

Efter smag og behag er sauerkraut det rigtige tilbehør til en kødret, til fuglevildt eller stegt lever. En fremragende C-vitaminkilde på linje med citrusfrugter

Sprængt oksekød med grønsager og melboller - Kogebog.dk 💘

Det sprængte oksekød har en dekorativ rød farve og en dejlig smag. Her serveres det med løg, gulerødder, majroer og lette melboller, i en velsmagende oksefond

1 2

1 2

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?

De er gode

Det er ligegyldigt

De er meget irriterende

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her