Logo

Æbleskiver uden gær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Æbleskiver uden gær 

 
Dessert. Arbejdstid: 35 min. Bagetid: ca 5 min. pr. hold. Middelsvær at lave. Lav pris. Fryse-egnet. Mængde: ca 30 stk.

 
# Ingredienser til Æbleskiver uden gær
250 g hvedemel (ca 4 dl)
1 tsk tvekulsurt natron
1/2 tsk fint salt
1 spsk sukker
½ usprøjtet citron, reven skal af
5 dl kærnemælk
2 æg
smør til bagning
Æbleskivepande
*
Sådan laves Æbleskiver uden gær
1. Bland mel, natron, salt, sukker og reven citronskal.

 
2. Rør kærnemælken i lidt ad gangen, og rør dejen glat.

 
3. Pisk æggene sammen og rør dem i dejen.

 
4. Varm æbleskivepanden godt op.
Kom ½ tsk smør i hvert hul og fyld dem ¾ op med dej.
Vend æbleskiverne med en gaffel eller strikkepind, så snart de har dannet fast underside.

 
5. Vend jævnligt æbleskiverne under bagningen.
De skal bage ca 5 min. i alt ved svag til jævn varme.
Server æbleskiverne straks med et drys flormelis.

 
Tips: Server flormelis og/eller syltetøj til, fx Jordbærsyltetøj eller Stikkelsbærkompot.
Æbleskiverne kan holdes varme side om side i en lun ovn, men de falder nemt lidt sammen.
Palmin, margarine eller ukrydret svinefedt kan erstatte smørret, men smørsmagen klæ'r æbleskiverne.
Æbleskiverne kan bages i god tid i forvejen, lægges i foliebakker og varmes 10-15 min i ovnen ved 150 °C.
Kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.

 
Æbleskiver med fyld:
Kom en skrællet æblebåd eller ½ kogt sveske i hver æbleskive, lige før den vendes.

 
Svupsak:
Skær en æbleskive, gerne med æblebåd i midten, igennem og hæld et skvæt snaps over. (Gammel lollandsk skik).

 

Se alle de bedste opskrifter med Æbleskiver

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 6.039 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her