Dagens Kviz
Hvor stammer birkes fra?
- Frøene fra hirseplanten
- Frøene fra rododendron
- Frøene fra opiumvalmuen
- Frøene fra birketræet
Svar: Birkes er frø fra opiumsvalmuen, der bruges som pynt på brød, i kager eller som ingrediens i madretter. I Danmark bruges birkes
primært på franskbrød og rundstykker. I Østeuropa bruges birkes i store mængder
også som fyld i kager. Birkes er oprindelig et jiddisch ord, som betyder
"velsignelse" og blev brugt i forbindelse med sabbatbrød, som er
bestrøet med valmuefrø.|