Arbejdstid: 30 min. Let at lave. Lav pris.
# Ingredienser
til Gåsefedt:
400 g flomme og andet fedt fra gås
200 g ukrydret svinefedt
1 stort løg
*
Sådan laves Gåsefedt:
1. Skær gåsefedtet i mindre stykker og smelt det ved ret
svag varme i en gryde.
Det må ikke tage farve.
2. Pil løget, skær det i skiver og kom det i gryden.
Sæt varmen op, og lad løget tage farve.
Kom svinefedtet i og lad det smelte helt sammen.
3. Tag løgringene op med en hulske og lad dem dryppe af.
Hæld fedtet i en skål og lad det stivne.
4. Læg lidt af de stegte løgringe oven på.
Opbevar fedtet i køleskab. Det holder i 2-3 måneder.
Tips: Lad evt. et par timiankviste og et halvt æble
skåret i smalle både stege med.
Tag timiankvistene og æblestykkerne op, men der må gerne
være timianblade i. Gåsefedt bliver hurtigt blødt/flydende i stuetemperatur.
Opbevar det altid koldt til sidste øjeblik.
Se flere
opskrifter med Gås
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------