Resultat af søgning

123...

Grønsager

Frugt og Grønsager

Betegnelsen grønsag eller grøntsag anvendes indenfor ernæringslære og i kulinarisk sammenhæng om den gruppe af planter, som bliver anvendt ernæringsmæssigt, men ikke regnes for at tilhøre grupperne blomst, frugt, nød, urt, krydderi, korn eller gryn.

I dagligsproget anvendes ordet frugt normalt om strukturer fra planter der bruges i det søde køkken, i modsætning til grønsager. Botanisk set er mange grønsager dog frugter, fx agurk og græskar. Ordet anvendes dog også om andre produkter der høstes, fx "havets frugter", og billedligt om et resultat der "høstes" ("frugten af ens anstrengelser"). Folk diskuterer ofte, om en vare er en frugt eller en grønsag. Fx bliver tomaten anset for at være en frugt hos forskere, men derimod betragtet som en grønsag hos dyrkerne. De fleste kunder mener dog også, at en tomat er en grønsag.

... 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 ...

Nakkekam i flødechampignon - Kogebog.dk er bedst 💘

Her er en god og let opskrift på kød tilsat skalotteløg, fløde, champignon og små, hvide kartofler. Opskriften på gryderet med nakkefilet er til 4 personer

Nakkekam i galla - Kogebog.dk er bedst 💘

En lækker gryderet med nakkefilet, champignon og karry, der steges i en ½ time, så kødet falder fra hinanden. Gryderetten serveres med løse ris og salat.

Nakkekam med grønsagspuré - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Braiseret nakkekam med masser af smag, bl.a. fra timian og grønsager. Dertil skøn grønsagspuré med porre, selleri, og gulerod. Se opskriften her.

Nakkekotelet med løg og svampe

Forårsløg giver en mild løgsmag, og bliver mere som en grønsag i mange retter. Her er de grundlaget i et lækkert tilbehør af champignoner og æbler.

Nakkekoteletter i pande - Kogebog.dk er bedst 💘

Nakkekoteletter med champignon og peberfrugt. Servér med kartofler og salat af snittet hvidkål. Super nemt og hurtigt aftensmåltid. Se opskriften her.

Nakkesteg Fajitas - altid bedst på Kogebog.dk 💘

Denne fine søndagssteg med en overraskende krydring, vil føre tankerne til Mexico. Her er en virkelig lækker ret med gris, det er altid godt! Retten er nem!

Nakkesteg i ølsauce

Øl af alle slags er gode at anvende som væde i gryderetter og til stege. Skyen bliver til en herlig sauce. Retter med øl hitter altid! Kan virkelig anbefales

Napolitana Sauce

Denne Napoli sauce bruger minimale ingredienser og skal kun simre i 10-15 minutter. Den er fantastisk til pasta, pizza og i pastaretter som lasagne.

Nasi goreng med kylling

Let opskrift på en lækker indonesisk risret: Nasi goreng betyder 'stegte ris' på indonesisk - og her får de stegte ris selskab af kylling, rejer og peberfrugt

Nasi Goreng med rejer

Overrask gæsterne med denne indonesiske specialitet, som kan varieres i det uendelige. Det traditionelle tilbehør til Nasi Goreng er strimlet omelet.

Nasi Goreng med skinke

Denne ret har sin oprindelse i Thailand, hvor det er almindeligt at servere risretter med strimlet omelet. Her er en virkelig lækker ret med ris, der er god netop nu!

Nem hverdagssuppe

På 20 minutter kan du sagtens lave denne velsmagende suppe af lidt bacon, lidt pølse, frosne grønsager og et par bouillonterninger. Den smager rigtig godt

Nem kalkunsauté med courgetter - De bedste

Her får du kalkunsauté i 5 spændende udgaver. Med courgetter, med chayote squash, med peberfrugt, med kokosmælk og selvfølgelig som gratin.

Nem kartoffelsalat

Denne kartoffelsalat smager specielt godt til grillet kød eller fisk. Eller hvorfor ikke lade den være et indslag på buffetbordet. Hurtigt let og lækkert

Nem pasta al forno

En pastaret med hvidløg som du laver i ovnen, "al forno". Brug helst frisk basilikum - den giver mest smag. Det smager saftsuseme godt. Retter med pasta hitter

Nem ravioli med peberfrugt og salvie - De bedste

Her får du ravioli i 5 spændende udgaver. Ravioli er en italiensk ret med små dejkuverter fyldt med indbagt fars, spinat, ost eller andet. Se de bedste her

Nemme små rodfrugt souffléer - Kogebog.dk er bedst 💘

Nem opskrift på 6 lækre souffléer bagt med rodfrugter og purløg. Perfekt tilbehør eller som selvstændig hovedret. Få opskriften her og nu

Neptuns spaghetti squash

Spaghettisquash er navnet på dette fine græskar, og det er det, fordi indmaden kan rives i fine spaghetti-lignende strimler. Se hvordan her - Giver 4 portioner

Neptuns øje

En klassiker som kan tilberedes på flere måder. Men æg, ansjoser og rødbeder er hovedingredienserne i denne rød-gule, salte appetitvækker.

New Orleans Gumbo

Man behøver ikke bo i de amerikanske sydstater for at synes om gumbo, Denne lækre ret er en fyldig gryde med krabbekød. På en ny måde

Novembergryde

En god og varmende kødgryde med rodfrugter og de klassiske krydderier. Her er en virkelig lækker ret med højreb, det er altid godt! Retten er nem at lave hele året

Nudel Long suppe

Lækre tynde nudler, friske grønsager og mørt rosa svinekød gør din færdige Nudel Long suppe til den bedste suppe, du har lavet, smagt og serveret i lang tid

Nudelsalat fra Asien

Nudler er et andet ord for båndspaghetti. som laves i forskellige bredder. De bruges ofte i det asiatiske køkken. Det smager saftsuseme godt.

Nudelsalat fra Bologna

En varm salat er originalt og godt. Den kan krydres efter smag og behag. Det smager saftsuseme godt. Retter med pasta hitter netop nu!

Nudelsuppe med kylling

Denne lette suppe er hurtigt lavet og en dejlig vintervarmer med en fin smag. Fyldet består af kyllingekød og friske grønsager

Nudelsuppe med kylling.

Denne krydrede suppe er hurtig at lave og solid og varmende. Holder du af stærkt krydret mad, tilsættes en hakket, frisk eller tørret chili med kerner.

Nudelsuppe med oksekød og grønt

Tynde strimler oksekød marineres i sojasauce og hvidløg som basis for denne suppe. Serveret med nudler er den både mættende og lækker.

Nudelsuppe med rejer

Meget hurtig, meget nem og alligevel ret så raffineret. Og fantastisk krydret med citroner, hvidløg og persille - Du får ret stor succes med denne opskrift

Nudelwok med ingefær

Nudler er et hurtigt, nærende og billigt måltid. Ingefæren og chilien gør at nudlerne får en vidunderlig smag. En sund og frisk wokret med masser af grønt

Nudler i gul bønnesauce

Glasnudler kan til forskel fra andre nudler, som helst skal serveres straks, uden problemer genopvarmes.

Nudler i suppe

I Kina er nudler i suppe langt mere populære end stegte nudler. Man kan anvende forskellige ingredienser til dressingen efter smag.

Nudler i østerssauce

Kyllingekød og nudler steges og vendes derefter i en blanding af østerssauce og æg i denne herlige ret.

Nudler med chili og rejer

Denne ret, som er enkel at tilberede og fuld af smag, egner sig perfekt til særlige lejligheder.

Nudler med flæskekød og chili

Dette er en ret krydret ret med en dejlig smag af jordnødder. Antallet af chilier kan øges eller reduceres efter smag.

Nudler med hvidløg og mørbrad

En vidunderlig ret med lynstegt svinemørbrad og rejer sammen med nudler, som kan tilberedes i løbet af få min.

Nudler med jordnødder

Tynde ægnudler er det ideelle tilbehør til denne hurtige ret, da de nemt og bekvemt kan koges, mens kødet står og simrer.

Nudler med kyllingekød

I denne opskrift er der anvendt risnudler. De kan købes i store supermarkeder og i kinesiske butikker.

Nudler med rejer og chili

Glasnudler fremstilles af mungbønner. De forhandles tørrede, så de skal udblødes inden anvendelse.

Nudler med svampe og mørbrad

Østershattene giver denne ret en smuk farve. Kan de ikke fås, vil champignoner kunne anvendes. 💘

Nudler med svinekød og soja

Her er en nem og hurtig wokret, med sunde grønsager. Vi har brugt friske sølvbeder, men brug det du har i grønsagsskuffen måske et kvart savojkål eller hvidkål

Nudler Special

Denne dejlige ret kombinerer kød, grønsager, rejer og nudler i en karrykrydret kokossauce. Den kan serveres som hovedret eller som tilbehør.

Nye kartofler bagt med timian

Pak nye kartofler sammen med timian og smør eller cremefraiche, og steg pakkerne på grillen. Brug evt færdigkøbt kryddersmør til kartoffelpakkerne

Nye kartofler med mojosauce

En lækker "grøn" middagsret, som er lavet med salte kartofler der skal spises med skrællen på. Retten bliver bedst, hvis du bruger små nye danske kartofler.

Nye kartofler med tomater

Server denne sommerlige, farvestrålende gratinerede kartoffelret til den grillede fisk eller kylling. Retten er både let og mættende og meget velsmagende

Okra - Hibiscus esculentus

En opskrift på okra, en fingerstor grøntsag med lysegrøn skræl. Okraen afgiver planteslim, derfor kan den med fordel saltes før tilberedning. Den bruges ofte i indiske retter og bør opbevares i køleskabets grønsagsboks.

Okra i airfryer

Denne opskrift er på lækker, sprød og sund okra, takket være din airfryer. Du kaster de lange, slanke grønne bælg med en Cajun-krydret majsstivelsesbelægning, som tillader olie at klæbe til okraen og gør hver bid lækker sprød.

Okra med tomater

Opskrift på Okra med tomater. Forret til 4 personer. Kræver 25 min arbejdstid og 20 min kogetid. Okra, løg, hvidløg, tomater, citronsaft og persille. Saute løg og hvidløg, tilsæt tomater og okra. Kog under låg i 20 min. Drys med persille før servering. Serve med brød eller ris.

Okrasalat

Opskrift på Okrasalat med en frisk marinade af citronsaft, olie og krydderurter. Okraerne koges og marineres for en intens smag. Perfekt tilbehør til lam eller andre kødretter. Let at lave og billig. Trækker i ca. 1 time før servering.

Okrasuppe

En opskrift på okrasuppe. Find flere lækre opskrifter med okra.

Oksebov i gryde med urtepuré

En opskrift på Oksebov i gryde med urtepuré, der er middelsvær at lave med en arbejdstid på 30 minutter og stegetid på ca. 2½ time. Egnet til 6 personer og fryse-egnet. Ingredienser inkluderer oksebov, smør/olie, grøntsager og krydderier. Server med den grove urtepuré.

... 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 ...

... 43 44 45 46 47 48 49 ...

Måltid

Ingredienser

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med