Her er en opskrift på virkelig godt indhold til madpakken. Spinat-oste trekanter er hurtigt lavet med en færdigkøbt dej, frossen spinat og en pose smuldret
fetaost
Giver ca 60
tapas/små portioner.- appetitvækkere
# Ingredienser
1 lille løg
frisk persille
850 g optøet hakket
spinat.
6 cl (oliven)olie
2 æg
450 g fetaost,
smuldret
1 tsk tørret oregano
eller 2 spsk friskhakket oregano
friskrevet muskatnød
salt og sort peber
450 g butterdej,
optøet til stuetemperatur
500 g margarine, smeltes
* Fremgangsmåde
1. For at hakke
løget i foodprocessor, skal løget skrælles og skæres i kvarte.
Kom dem i skålen.
Lad dem pulsere 4-7
gange indtil løget er fint hakket.
Skrab skålen en
enkelt gang under hakningen.
Hak løg svarende til
75 g.
Hæld væden fra hvis
det behøves. Sæt dem til side.
2. For at hakke
persillen fint, placeres persillen i et målebæger.
Klip persille med
køkkensaksen, så det svarer til 50 g. Sæt det til side.
3. Hæld væden fra
spinaten ved at placere lidt ad gangen i bunden af en tærteform.
Placer en anden tærteform ovenpå.
Pres tallerkenerne
sammen og vip let for at overskydende væde kan løbe fra.
Sæt spinaten til
side.
4. Forvarm ovnen til
190 °C.
5. Varm olien over
mellem-høj varme i en lille kasserolle.
Tilsæt løg; kog
under omrøring indtil de er
gennemsigtige og gyldne.
6. Kom æggene i en
stor skål og pisk med elpiskeren på mellem-høj hastighed indtil de er lette og
lysegule.
7. Tilsæt løg med
olie, fetaost, persille, oregano og spinat.
Smag til med
muskatnød, salt og peber.
8. Tag butterdejen
ud af pakken.
Rul dejen ud og kom
det på et stort stykke vokspapir.
Fold butterdejen til
aflange strimler.
Brug en saks til at
klippe langs folden af strimlerne.
9. Dæk butterdejen
med et stort stykke film og et fugtigt, rent viskestykke
(butterdej tørrer hurtigt ud hvis det ikke tildækkes).
10. Læg 1 strimmel
butterdej ad gangen på et fladt underlag og pensl hurtigt med smeltet
margarine.
Fold strimlen halvt
over på langs.
Pensl igen med
margarine.
Placer en stor
teskefuld spinatfyld i den ene ende af strimlen; fold et hjørne over og lav en
trekant.
11. Fortsæt med at
folde resten af strimlen som du ville folde et flag.
Sørg for at kanterne
er lige.
12. Pensles til
sidst med margarine.
Gentag processen indtil alt fyldet er brugt op.
13. Placer
trekanterne i et lag med samlingssiden nedad på en usmurt bageplade.
Bages i 20 min eller
indtil de er lysebrune.
Serveres varme.
Trin 1: Hak løg i
foodprocessor.
Tips: For at hakke
løg med en kniv se hjælp HER
Trin 2: Klip
persillen.
Trin 3: Hæld vandet
fra spinaten.
Trin 8: Skær/klip butterdejen i mindre aflange stykker.
Trin 10: Fold et
hjørne af butterdejen over fyldet.
Trin 11: Fortsæt med
at folde hele længden af butterdejen.
Se alle de bedste opskrifter med Tapas/små retter
Se alle de bedste opskrifter med Forretter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------