Resultat af søgning
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Fisk
...
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
...
Sommermakrel med dildsauce - prøv Kogebog.dk i dag 💘
Se vores lette opskrift på lækker røget makrel med skøn dildsauce og tomater. Kombinationen med dild og tomater er fin, det klæder fisken med et godt modspil
Menuforslag 2 - prøv Kogebog.dk i dag 💘
Her får du en række forslag til lækker mad, som samtidig er let at lave. Der er forslag til både forret, hovedret og dessert, og nogle forslag til tilbehør.
Menuforslag - gør det selv 1 - prøv Kogebog.dk i dag 💘
Her er der samlet otte menuforslag til din næste fest. Vi bestræber os på at bruge nøje udvalgte råvarer, kreativitet og gode opskrifter til en god middag
Forårssalat med stenbiderrogn - prøv Kogebog.dk i dag 💘
Salat med frisk stenbiderrogn, der er i sæson fra februar til april, og det er den lækre rogn fra stenbideren der kaldes 'dansk kaviar' – det er lækkeri
Kold fiskeanretning - prøv Kogebog.dk i dag 💘
Nem opskrift på lækker forret med fisk. En klassisk frokostanretning med dampet rødspætte, rejer, asparges og cremefraichedressing med sennep og dild.
Indbagt laks med ærter og ris - bedst i Kogebog.dk
Dejlig indbagt laks med risottoris er nem aftensmad. Her lavet med færdigkøbt butterdej og med ærter og hårdkogte æg. Server med frisk grøn salat.
Æggestand og rogn - Kogebog.dk er bedst 💘
Denne lækre æggestand kan serveres ved mange lejligheder, både når der er julefrokost - og gæster om påskebordet. Server gerne til røget fisk
Kold fiskesauce - bedst på Kogebog.dk 💘
Her får du den bedste og nemme opskrift på sauce tartare. Den populære sauce serveres kold til stegt og kogt fisk og skaldyr, og laves med kaviar.
Forel i hvidvin
Kom lidt god hvidvin i glasset og i gryden og så er du klar. Her en nem opskrift med forel, men du kan nemt bruge en anden fisk som fx en ørred.
Krydderurtedressing cremet
Denne dressing er med friske krydderurter, der skaber en helt fantastisk smag. Dressingen kan serveres til kød, fisk, som dip til chips eller som salatdressing
Makrel med karry
Prøv denne ret med andre fede fisk. Fx smager den også godt med tunfisk. Igen en god opskrift fra Kogebog.dk – Foreløbig mere end 15.500 opskrifter med billede
Østerssauce - info
Østerssauce beskriver et antal saucer fremstillet ved at koge østers. Det mest almindelige i moderne brug er en tyktflydende mørkebrun krydderi
Karrysild, Fisketerrine og 3 slags islagkage
Opdækning i spisestuen på Møllerup med syrener fra parken.
Grillede fiskespid med citron- og purløgssauce
Et sundt, lækkert og hurtigt måltid, som alle kan lide. Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også menuforslag på forret, hovedret og dessert 💘
Laksefilet med spansk salsa
Byd familien på dagens fangst! Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet, men fisken må du selv fange (købe).
Dressinger, saucer og marinader - Kogebog.dk 💘
En god dressing, sauce eller marinade kan forvandle et kedeligt produkt til en eksotisk ret, der får tænderne til at løbe i vand - og de er så lette at lave
Kartofler med kaviarfyld - bedst på Kogebog.dk 💘
Denne ret er forbavsende let at lave og giver ethvert middagsbord et skær af overdådighed og elegance. Bedst 24 timer i døgnet
Mangosalsa med koriander - en god ret fra Kogebog.dk 💘
Den eksotiske salsa serveres til en kold steg, til rejer eller måske krydrede kylling- og fiskeretter. Denne friske og eksotiske sauce smager bedst.
Dildsauce - alle elsker denne gode sauce fra Kogebog.dk 💘
Dilddressingen serveres typisk til gravad laks. Den lidt sødlige dressing passer dog fint til næsten alle typer røget fisk. Der skal en god sauce til god fisk.
Ris med safran
En let og lækker opskrift på Ris med safran. Server til fisk eller lyst kød. Kan også tilføje ærter og forårsløg. Kogetid: ca. 20 minutter. Let at lave. Passer til 4 personer.
Hvidløgsmayonnaise
Opskrift på hjemmelavet hvidløgsmayonnaise, også kendt som Aïoli. Nem at lave med få ingredienser og perfekt til fisk, grønsager eller æg. Kan også bruges i fiskesuppe.tips til at redde mayonnaisen hvis den skiller. Laves på få minutter i blender.
Aborregryde
Opskrift på Aborregryde. En lækker hovedret med aborrer, løg, tomater og hvidvin. Nem at lave og serveres med persille. Kan fryses og serveres med brød, kartofler eller ris. Gå til kilden for flere opskrifter.
Laksekoteletter, stegte
Opskrift på stegte laksekoteletter med citron til 4 personer. Let at lave med en arbejdstid på 10 minutter. Laksekoteletter steges på panden i smør og serveres med citronbåde. En velsmagende hovedret med høj pris.
Æggesmør
En hurtig og nem opskrift på æggesmør med kogte æg og smør. Perfekt som tilbehør til fisk eller grøntsager. Kan også serveres koldt med lidt hvidløg eller sennep. Æggesmør er en traditionel ret i finsk og estisk køkken.
Sildehaj
Opskrift på Sildehaj, også kendt som kongefisk. Importeres fersk eller røget fra Norge. Kan blive op til 4 meter lang og sælges udskåret. Har en karakteristisk ammoniaklugt, som forsvinder i mælk. Tilberedes som almindelig fisk. Sæson: Vintermånederne. Kan fryses i op til 3 måneder.
Sild, røgede
Opskrift på hjemmerøgede sild. Kræver tørring og røgning over to dage. Serveres med æggeblomme, purløg og radiser. Perfekt til frokostforret. Lav pris og fryse-egnet. Til 12 personer.
Ymersauce, krydret, kold
Opskrift på Ymersauce, krydret og kold. Nem at lave på 10 minutter. Ingredienser inkluderer ymer, fløde, sennep, citronsaft og krydderurter. Perfekt til kød, fisk eller fjerkræ. Kan også laves med cremefraiche.
Terrine
En opskrift på Terrine, et fransk farsbrød lavet med groft hakkede ingredienser og serveret koldt eller ved stuetemperatur. Typisk lavet med kød, fisk, fjerkræ og grønsager.
Rødfisk - Redfisk, Sebastes
Denne opskrift beskriver forskellige typer rødfisk, deres størrelse og habitat, samt hvordan man skal vælge og forberede rødfisk. Opskriften inkluderer tip til valg af frisk fisk og frossen opbevaring. Derudover indeholder den også henvisninger til de bedste opskrifter med rødfisk.
Spegesild, krakket
Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget
Rosinsauce, sursød
En opskrift på hjemmelavet rosinsauce med sursød smag. Nem at lave og perfekt til lam, kalv eller kylling. Kan også serveres til fisk med fiskebouillon. En lækker og alsidig sauce med en let pris, der kan tilberedes i mikroovn.
Sandart - Lucioperca sandra
En kort beskrivelse af opskriften på sandart. En torskelignende fisk med hvidt og fast kød, bedst fra sensommer til tidligt forår. Kan koges med skindet på eller steges efter filetering. Find de bedste opskrifter med sandart.
Stenbider - Cyclopterus lumpus
En opskrift på stenbiderfisk, kendt for sit flotte udseende og delikate kød. Sæsonen er fra februar til april, og fisken kan fryses i op til 6 måneder. Fisken anvendes til røgning, kaviar og er bedst som hannen.
Torskekrebinetter
En nem og lækker opskrift på torskekrebinetter, der kan laves på 30 minutter. Perfekt til aftensmad. Server med kartofler eller smeltet smør med peberrod. Kan også laves som karbonader uden panering.
Aïoli - Aioli
En opskrift på hjemmelavet Aïoli med æggeblommer, olie, hvidløg, estragon, salt og peber. Server som tilbehør til fisk, grønsager eller æg. Tips til at redde aiolien, hvis den skiller. Kan også laves i blender.
Pindemadder
Opskrift på pindemad til sociale begivenheder. Serveres på tandstikker og skal nydes i én mundfuld uden bestik. Forslag til fisk, fjerkræ, kød, grøntsager og ost. Uendelige muligheder for variation. Oste kan også serveres med frugt og grønt. Helt op til personlig smag og præference.
Korendesauce
En opskrift på Korendesauce, der er let at lave og har en lav pris. Saucen er perfekt til kogt lam, kalv eller kylling, og kan også serveres med fisk. Kan tilberedes i mikroovn.
Kulmule - Merluccius merluccius
Opskrift på kulmule, en sølvskinnende torskefisk uden skægtråd. Fisken spises på størrelse med en sild i Middelhavslandene, men i Nordsøen skal den være mindst 30 cm. Kulmulen sælges fersk, nediset eller fileteret. Tilbered den som torsk.
Multe i bladbede i stegeso
Opskrift på multerulle med bladbede, soltørrede tomater og bottarga. Indeholder opskrift, ingredienser og tilberedningstips. Serveres med hvidløgsolie. Let og lækker ret med få ingredienser. Bon appétit! 🍴
Brasen
En opskrift på brasen, en ferskvandsfisk, der kan steges hel, fileteres eller dampes. Sæson fra oktober til marts og kan fryses i op til 3 måneder. En lækker og alsidig fisk til lystfiskere eller bestilt hos fiskehandleren.
Chilimarinade
En opskrift på lækker chilimarinade med chilisauce, vineddike, olie, hvidløg, salt og peber. Perfekt til salater, fisk og skaldyr. Let og billig at lave på kun 5 minutter. Kan også bruges til grillning af kød eller fisk. Kan tilpasses efter ønsket styrke med forskellige typer af chilisauce.
Hummerfrikassé
En opskrift på Hummerfrikassé, en svær og høj pris skaldyrsret. Kræver 1 time at lave. Indeholder hummer, grøntsager og flødesauce. Serveres med grøntsager og ris som hovedret eller forret.
Hummer à l'armoricaine
Opskrift på Hummer à l'armoricaine. Forret til 4 personer. Svær at lave, men værdifuld. Kræver tid og et højt budget. Ingredienser og detaljeret fremgangsmåde angivet i html-tags.
Havørredkotelet, grillstegt
Opskrift på grillstegt havørredkotelet. Nem og lækker hovedret på kun 15 minutters arbejdstid. Varm grillen op, dryp fisken med citron, grill 3-4 minutter på hver side, krydr og server. Server f.eks. med bagt kartoffel og krydderurtesmør. Se alle opskrifter med havørred.
Citronsauce, legeret
En opskrift på citronsauce, legeret med hvedemel, fiskebouillon og citronsaft. Perfekt til fiskeretter. Nem at lave på 15 minutter.
Kabliau
Opskrift på kabliau, også kendt som stor torsk på over 4 kilo. Bedst egnet til kogning. Koges i velsaltet vand lige under kogepunktet, trækker færdig i kogevandet. Løst kød og rosa/klare ben. Find flere opskrifter med torsk her.
Karrysauce, varm
En opskrift på hjemmelavet varm karrysauce. Let at lave og lav pris. Perfekt til risretter, kødboller og lyst kød. Kan også bruges til fisk med fiskebouillon. Smag til med salt, peber og evt. fløde.
Krebsemousse med purløgsfløde
Opskrift på Krebsemousse med purløgsfløde. Forret til 4 personer. Krebsemousse lavet med krebs, purløgsfløde og cayennepeber. Serveres med skiver af ristet brød. Middelsvær at lave med en arbejdstid på 50 minutter.
Karusse - Carassius carassius
En kort beskrivelse af karussen, en fisk i slægt med karpen. Den kan blive op til 40 cm lang og lever primært i søer med vegetation. Karussen er ikke så velsmagende som karpen, men kan stadig spises. Det er en populær fisk at fange for lystfiskere. Opskrifter med karussen kan findes online.
Rød karrypasta 2
Karrypasta tager kun et par min at lave og giver en dejlig smag. Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.:
...
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
...
...
22
23
24
25
26
27
28
...
Madplan
Min kogebog
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Kalorieberegner
Omregn
Måltid
Aftensmad
Brunch
Buffet
Børnekokke
Børnemad
Dessert
Dyremad
Egnsret
Fastfood
Forretter
Frokost
Gl. dansk mad
Gryderet
Grød
Lækkerier
Menuer
Morgenmad
Nationalret
Natmad
Natur og skovtur
Pizza
Smørrebrød
Snacks/sødt
Suppe
Sushi
Tapas/små retter
Tema
Ingredienser
Alle råvarer/info
Fisk
Fjerkræ
Frugt og bær
Gris
Grønsager
Is og sorbet
Kalvekød
Kartofler
Lamme-/fårekød
Oksekød
Ost/mælk/æg
Pasta/nudler
Pølser
Pålæg
Ris/bønner/gryn
Skaldyr/bløddyr
Svampe
Vildt/vildtfugle
Øl, vin og spiritus
Metode
Airfryer
Bagemaskine
Fondue
Friture
Fryser
Grill / spid
Gryde
Mikroovn
Ovn
Pande
Røgning
Saltning
Sous vide
Stegeso
Syltning/saft
Trykkoger
Wok
Tilbehør
Alt tilbehør
Dip og dressing
Drikke
Drinks
Marinade
Salater
Sauce
Smoothies/juice
Højtider
Bryllup
Fars dag
Fest / fødselsdag
Halloween
Jul
Mors dag
Mortensaften
Nytår
Pinse
Påske
Sæson
Valentinsdag
Bagværk
Alt bagværk
Boller
Brød
Cupcake/muffin
Kage og tærte
Kager
Lagkage/roulade
Madtærte / pie
Omelet
Pandekage/vafler
Pizza
Skærekage
Småkage/kiks
Wienerbrød
Diæt
Fedtfattig
Glutenfri
Slankeret 💘
Vegetar
Udland
Afrika
Amerika
Andre lande
Asien
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Norge
Spanien
Sverige
Tyskland
Østasien
Østeuropa
Info
Al information
Alkoholtester
Antal personer
Brugsanvisning
Grundopskrifter
Kalorieberegner
Mad til 1 person
Madplan
Min kogebog
Omregn gram til dl
Sæson
Tidsforbrug
Tips/info
Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med
Airfryer
Alkoholtester
Børnekokke
Gl. dansk mad
Gryderet
Kage/tærte
Kalorieberegner
Lagkage/roulade
Madtærter
Min kogebog
Omregn gram til dl
Smørrebrød
Stegeso
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Ehlena
Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...
Dante
Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud
Lone
Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???
Kogebog.dk
Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.
Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
De er gode
Det er ligegyldigt
De er meget irriterende
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...