Stegte sild med nye
kartofler og smørsauce samt tyttebærmarmelade, er en klassiker og så er
det nemt og lækkert. Få den nemme opskrift her...
Til 4 personer.
Tilberedningstid: ca 20 min. Ikke, fryseegnet
# Ingredienser
8 små ferske sild
grøn dild
rugmel
smør
evt. 1 citron
salt og peber
* Fremgangsmåde
1. Rens sildene,
skær hoved og hale af og skyl dem godt.
2. Tør sildene med
køkkenrulle, gnid dem indvendigt med salt og peber og læg lidt dild i bugen.
Vend fiskene i letsaltet rugmel og steg dem lysebrune i smør over middel varme,
til kødet løsner sig fra benene.
3. Serveres med
citronskiver, nye kartofler eller kartoffelmos og smørsauce samt evt tyttebærmarmelade.
Se opskrifter på sommerdrikke HER - og se
opskrifter på sommermad HER
og
andre gode opskrifter med fisk HER