Ved en mellemlanding
i Malaga på Spaniens solrige sydkyst blev denne indbagte tortilla serveret som
frokostret. Enkelt og godt.
Tid: ca 20 min. 4
pers.
# Ingredienser
4 æg
4 spsk vand
½ tsk salt
1 fed hvidløg
100 g kogt skinke
2 spsk hakket purløg
1 spsk olie
8 skiver hvidt
formbrød
(1 spsk olie til
pandestegning)
* Fremgangsmåde
1. Pisk æg, vand,
salt og presset hvidløg sammen.
Skær skinken i tern
og hak purløg.
2. Opvarm olien på
en pande.
Hæld æggemassen på
og lad den stivne noget.
Tilsæt skinketerninger
og purløg.
Lad omeletten knapt
stivne.
3. Del omeletten i
fire dele. Læg dem på 4 brødskiver.
Læg de resterende
brødskiver ovenpå.
Steg toastene i en
sandwichgrill, eller
opvarm olie på en
stegepande, og steg brødene på begge sider.
4. Server
tortillatoastene med en blandet grøn salat med skivede radiser og tomater.
Tips: Den kogte skinke kan erstattes med røget
skinke eller pølse.
Purløget kan
varieres med hakket persille.
Se alle de bedste opskrifter med Tortilla, Omelet eller med
Toast
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------