Logo

Pasta med kødboller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pasta med kødboller


Bænk familien omkring bordet til en rigtig Disney-middag. Server en frisk grøn salat som tilbehør og måske nogle lune hvidløgsbrød.

Arbejdstid: 30 min. Koge/stegetid: 20 min. Fryse-egnet. 4 personer.  

 
# Ingredienser til :
500 g frisk pasta eller 400 g tørret
 
Kødboller:
400 g hakket oksekød 5-7%
1 æg
50 g friske brød krummer
1 løg (revet)
3 spsk revet parmesanost
3 spsk hakket persille
1 fed hvidløg (knust)
1 usprøjtet citron
3 spsk hvedemel
salt og peber
1-2 spsk olie til stegning
 
Sauce:
400 g purerede tomater
1 dl rødvin
2 tsk basilikum
2 tsk oregano
1 fed hvidløg (knust)
 
Tilbehør:
grøn salat med olie/eddikedressing
evt. hvidløgsbrød
*

 
Sådan laver du Pasta med kødboller:
Rør kødet med æg, brødkrummer, løg, parmesanost, persille, hvidløg og fintrevet citronskal.
Krydr med salt og peber og form farsen til runde kødboller.
Tril kødbollerne i mel blandet med salt og peber.
Steg dem gyldne på en pande med olie og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
 
Tør panden fri for fedt og tilsæt purerede tomater, rødvin, krydderier, knust hvidløg, salt og peber.
Giv det et opkog, læg kødbollerne i saucen og lad dem simre 10 min.
Server med friskkogt pasta.

 
Pasta med kødboller

 
INFO: Lady og Vagabonden er den femtende film i rækken af Disney-klassikere og den kom i 1955. Disney selv var på det tidspunkt træt og havde sine depressioner ovenpå åbningen af forlystelsesparken i Anaheim, Californien, kaldet Disneyland, så han skænkede egentlig ikke filmene den store opmærksomhed på det tidspunkt. Denne film var dog en undtagelse, fordi den var den første tegnefilm der blev skabt via CinemaScope-filmprocessen, det brede lærred. Den er tegnet i en udpræget naturalistisk stil, hundene ligner hunde og miljøet er Disneys eget foretrukne, den amerikanske lilleby omkring år 1900, som han dyrkede nostalgisk også i hovedgaden i Disneyland. Dens mest berømte scene er spaghettiscenen, der vises hvert år i Disneys juleshow på dansk TV. I filmens slutscene hvor Lady og Vagabonden har fået 4 hvalpe, får, den eneste hanhund, Vaks, efterfølgende sin egen spin-off-tegnefilm, sammen med filmens øvrige hundebipersoner
 
Pasta med kødboller
 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 9.140 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her