Honning-chokoladesnitter
pyntet med kandiserede frugter. Her får du en god opskrift på lækre honningsnitter
med marcipan/rom fyld og chokoladeovertræk - kan også bruges til honningbomber.
Tilberedningstid:
ca. 40 min. Bagetid: 50-60 min. Fryseegnet uden fyld og pynt
# Ingredienser:
425-450 g honning
125 g sukker (1¼ dl)
3 æg
1 dl yoghurt naturel
1 tsk kanel
1 tsk ingefær
½ tsk nelliker
500 g hvedemel (8½
dl)
1 tsk hjortetakssalt
Fyld:
5 spsk vand
100 g flormelis (2
dl)
200 g rå marcipan
evt. 1 spsk rom
50 g valnøddekerner
Glasur og pynt:
1-2 spsk smør
200 g mørk chokolade
50-100 g kandiserede
frugter
* Tilberedning:
1. Smelt honning og sukker i en gryde over svag varme.
Lad blandingen svale
lidt.
Rør æg, yoghurt og
krydderier i.
Bland mel og
hjortetakssalt og rør det i honningmassen.
Kom dejen i en lille
smurt bradepande, 10x30 cm.
Bag kagen ved 175 °C
i 50-60 min. Lad den svale på en bagerist.
2. Bring vand og
flormelis i kog.
Lad sukkerlagen svale.
Riv marcipanen på
den grove side af råkostjernet og
tilsæt sukkerlagen
lidt ad gangen, mens der røres.
Konsistensen skal
være som en jævn, tyk creme.
Tilsæt rom og rør de
finthakkede valnøddekerner i.
3. Del kagen i to
portioner og læg dem sammen med cremen.
Skær kagen i små
firkantede snitter.
4. Smelt chokoladen
over vandbad. Rør smørret i.
Dyp kagesnitterne i
glasuren eller
smør den på kagerne
med en bredbladet kniv.
Sæt kagerne på bagepapir og lad glasuren stivne lidt inden
snitterne pyntes med
fintsnittet kandiseret frugt.
Se alle de bedste opskrifter med Chokolade
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.