Logo

Højrebskotelet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Højrebskotelet

 
Kødet bliver meget saftigt, fordi det steges med benet på og hvad enten du foretrækker det pandestegt eller grillet, kan du se frem til at få en lækkerbisken på din tallerken.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 40 min. Ikke fryseegnet.

 
# Ingredienser
2 højrebskoteletter (ca 700 g hver)
1-2 spsk olie
50 g smør

salt, peber fra kværn
 
* Fremgangsmåde:
1. Skær nogle snit i fedtkanten, så koteletterne ikke »krymper« under stegningen.
Dup stykkerne tørre med køkkenrulle.

 
2. Kom olien på en tykbundet pande (gerne en grillpande).
Brun koteletterne ved høj varme på begge sider.
Tag dem af panden og tør panden af med køkkenrulle.

 
3. Kom halvdelen af smørret på og lad det brune.
Steg den første kotelet 3 min. på hver side.
Læg den i et ovnfast fad og stil det i ovnen ved 150 °C.

 
4. Kom resten af smørret på panden og steg den anden kotelet ca 5 min. på hver side, alt afhængigt af hvor rød du ønsker den.

 
5. Drys salt på koteletterne og lad dem trække 5 min. på skærebrættet.

 
6. Skær dem i tykke skiver, der lægges på et varmt fad.

 
7. En bagt kartoffel og en tomatsalat med finthakket løg og klippet karse passer fint til.

 
De dejligste koteletter - Kalve- og oksekoteletter er noget af det dejligste kød, man har. Kalvekødet har en meget fin smag, og oksekoteletter er mad for dem med en sund appetit.
Kødet bliver meget saftigt, fordi det steges med benet på og hvad enten du foretrækker det pandestegt, grillet eller måske paneret, kan du se frem til at få en lækkerbisken på din tallerken.

 


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 16.235 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her