Logo

Fransk fiskesuppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Fransk fiskesuppe

 
En fyldig og nem fiskesuppe, der smager som sommer i Frankrig. Det er sommer og stemningen er som ved Middelhavet efter en god tur i naturen.
Til 4 personer. Tilberedningstid: 20 min. Kogetid: ca 15 min. Fryseegnet.

 
# Ingredienser
300 g torskefileter
4 kartofler

2 løg
2 fed hvidløg
1 fennikel

2 spsk smør eller margarine
1 liter fiskebouillon

salt
3-4 tomater
2 spsk citronsaft
1 bdt persille

 
* Tilberedning
1. Skær torskefileterne i mindre stykker.
Skræl kartoflerne og skær dem i små tern.
Pil og hak løgene. Knus hvidløgsfeddene.
Del fenniklen i 4 stykker og skær dem derefter i smalle strimler på tværs.


2. Svits løgene i fedtstoffet i en gryde, det skal ikke tage farve.
Kom de knuste hvidløgsfed samt de øvrige grønsager i og lad det koge ved svag varme i 15 min.

 
3. Kom torskestykkerne i og drys med salt.
Lad det koge endnu nogle minutter.

 
4. Skold og flå imens tomaterne.
Skær dem i kvarte.

Kom dem i suppen og smag til med citronsaft.
Varm det igennem.

 
5. Kom hakket persille på fiskesuppen lige inden den serveres.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 5.419 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?
Effektiv reklame - klik her