Logo

Fiskesuppe med chili

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fiskesuppe med chili

 
Kinesiske svampe giver denne suppe en intens, særegen smag. Kan de ikke fås, anvendes skivede markchampignoner med åben hat.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
15 g tørrede, kinesiske svampe
2 spsk solsikkeolie
1 løg, i skiver
100 g sukkerærter
100 g bambusskud
3 spsk sød chilisauce
1,2 liter fiske- eller grønsagsbouillon
3 spsk lys sojasauce
2 spsk hakket, frisk koriander,
plus ekstra til pynt
450 g torskefilet uden skind, skåret i tern

 
* Tilberedning
1. Kom svampene i en skål og dæk dem med kogende vand. Lad dem stå 5 min.
De afdryppes i et dørslag og hakkes groft med en skarp kniv.

 
2. Varm olien i en forvarmet wok eller en stor pande.
Tilsæt løg og svits under omrøring i 5 min, eller til de er bløde.

 
3. Tilsæt sukkerærter, bambusskud, chilisauce, bouillon og sojasauce og bring det i kog.

 
4. Tilsæt koriander og fisk og lad suppen simre 5 min, eller til fisken er gennemkogt.

 
5. Fordel suppen i varme skåle, pynt med ekstra koriander og server den varm.

 
Næringsindhold:
Kalorier 166. Sukker 1 g. Proteiner 23 g. Fedt 7 g. Kulhydrater 4 g. Mættede fedtsyrer 1 g.

 


Fiskesuppe med chili 
Fiskesuppe med chili

Fiskesuppe med chili



Kokkens tip
Der er anvendt torsk i denne opskrift, da det er en kødfuld, hvid fisk.
Anvend havtaske, hvis det skal være luksus.
Der er mange forskellige arter tørrede svampe, men shiitake er de bedste.
De er ikke billige, men en lille mængde rækker langt.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Suppe

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.553 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her