Logo

Suppe med salat og tofu

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Suppe med salat og tofu

 
Dette er en lækker, klar suppe med strimlet salat og små stykker tofu samt gulerod og forårsløg i skiver.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
200 g tofu (drænet vægt)
2 spsk vegetabilsk olie
1 gulerod, i tynde skiver
1 cm frisk, fintstrimlet ingefær
3 forårsløg, i skiver på skrå
1,2 liter grønsagsbouillon
2 spsk sojasauce
2 spsk tør sherry
1 tsk sukker
125 g romaine salatblade, strimlede
salt og peber

 
* Tilberedning
1. Med en skarp kniv skæres tofuen i små tern.

 
2. Varm olien i en forvarmet wok eller stor pande.
Tilsæt tofutern og steg dem brune.
De tages op med hulske og afdryppes på køkkenrulle.

 
3. Kom gulerod, ingefær og forårsløg i wokken eller panden og svits i 2 min.

 
4. Tilsæt bouillon, sojasauce, sherry og sukker. Rør det hele godt sammen.
Bring det i kog, og lad det simre 1 minut.

 
5. Tilsæt salatbladene og rør, til de er bløde.

 
6. Kom tofuen tilbage i wokken og varm den igennem.
Smag til med salt og peber, hæld suppen i 4 varme skåle og server med det samme.

 
Næringsindhold:
Kalorier 113. Sukker 2 g. Proteiner 5 g. Fedt 8 g. Kulhydrater 3 g. Mættede fedtsyrer 1 g.

 


Suppe med salat og tofu 
Suppe med salat og tofu

Suppe med salat og tofu



Kokkens tip
For at opnå en smuk effekt skæres riller på langs af guleroden med en skarp kniv, inden den skives. Skiverne vil så komme til at ligne blomster. Man kan også prøve at skive guleroden på skrå for at få længere skiver.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Suppe

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.139 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her