Brug også andre grønsager sammen med blomkålen. Fx
courgetter, peberfrugter, ærter og majs.
Forret. Arbejdstid: 15 minutter Kogetid: 5 minutter. Let at
lave. Mellem pris. (4 personer)
# Ingredienser til Blomkålssalat med sardeldressing:
1 blomkålshoved
salt
4 tomater
½ agurk
1 lille rødløg
15 grønne oliven
2 hårdkogte æg
Dressing:
3 sardeller
½ dl olie
½ tsk dijonsennep
1 spsk vineddike
* Sådan laves Blomkålssalat med sardeldressing:
1. Befri blomkålen for blade og stok og del hovedet i små
buketter.
Skyl buketterne grundigt i koldt vand.
2. Bring ¾-1
l vand og salt i kog, og kog blomkålsbuketterne heri i 5 minutter.
Lad dem dryppe af i en sigte.
3. Skær tomaterne i både.
Skræl agurken og skær den i tern.
Fjern kernerne, hvis der er mange.
Snit løget meget fint.
Skær oliven i ringe og hak æggene fint.
4. Kom den lune blomkål og de andre ingredienser i en skål,
eller anret det smukt på et halvdybt fad.
5. Mos sardellerne til dressingen med en gaffel.
Rør dem sammen med dijonsennep og kom vineddike i.
Rør til sidst olien i dressingen.
Hæld den over lige inden serveringen.
Server landbrød til salaten.
Tips: Pluk af tunfisk klæ'r også, og lidt hvidløg.
Se alle de bedste opskrifter med Blomkål
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------