Lækre sommerfrugter med et pift af god mørk
chokolade på toppen. Abemad som vi kaldte frugtsalaten som børn, og evt en
seriøs råcreme til.
Til 4 personer
# Ingredienser
2 ferskner
3 blommer
50 g jordbær
50 g hindbær
50 g blåbær
1 banan
honningmelon
6 stk mynteblade
50 g mørk chokolade, 70 %
*
Fremgangsmåde
Skyl ferskner og blommer
Del ferskner og blommer og tag stenene ud
Skær frugterne i mindre stykker
Skyl jordbær, hindbær og blåbær
Del jordbær i kvarte
Skær bananen i skiver
Halver honningmelonen, skær kød fra skæl og skær kødet i
tern
Bland alle frugterne
Skyl mynte og hak groft
Hak chokolade med en savtakket kniv
Kom mynte og chokolade over frugterne
Fordel abemaden i fire skåle og server.
Server med råcreme der smager seriøst godt:
#
2 æggeblommer
1½ spsk rørsukker
½ tsk vaniljepulver (Vanila)
1 dl piskefløde
*
Pisk vanilje, æggeblomme og sukker til en luftig og cremet
æggesnaps.
Pisk derefter piskefløden til en lækker og luftig skum.
Rør æggesnaps og flødeskum sammen og server til den lækre Abemad.
Tips: Brug de sommerfrugter du har
Se flere dejlige opskrifter med blåbær HER
Kogebog.dk har de nemmeste madopskrifter, Madplan og Tøm køleskabet
og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter