Nem opskrift på pirogger med velsmagende fyld af hakket oksekød
og grønsager - samt tips til god variation af opskriften - få opskrifterne her.
Til 4 personer. Tilberedningstid:
30 min. Bagetid: 35 min. Fryseegnet
# Ingredienser:
4 plader frossen butterdej
Fyld:
250 g hakket oksekød
50 g smør el. margarine
1 porre
100 g champignon
1 peberfrugt
1½ dl kogte løse ris
1½ dl tomatjuice
2 tsk basilikum
salt, peber
Til pensling:
1 æg
* Tilberedning:
1. Læg dejpladerne til
optøning, mens fyldet bliver lavet.
2. Brun det hakkede kød
i fedtstoffet, til det »qryner«.
Tilsæt porreringe, skivede champignon og hakket peberfrugt og svits det med.
Bland ris, tomatjuice og krydderier i og lad blandingen snurre sammen 8-10 min.
Lad den svale.
3. Læg butterdejspladerne
sammen to og to.
Lad kanterne gå lidt
ind over hinanden og rul dem ud til 2 lige store stykker.
Fordel fyldet på den
ene plade, læg den anden plade over.
Pensl kanterne med æg
og tryk dem godt sammen.
Pensl piroggen ovenpå med æg og bag den ca. 35 min ved 200 °C.
Nyd piroggen varm med grøn salat til.
Tips:
Du kan også lave
flere små pirogger, men så er bagetiden mindre.
INFO: Pirog er en bagt dej med enten sød eller salt fyld. Pirogger
er almindelig i østeuropæiske retter. Pirogi er karakteriseret som
"allestedsnærværende i det russiske liv" og "den mest populære
og vigtige ret" og "virkelig nationale goder" i det russiske
køkken
Se alle de bedste opskrifter med Hakket kød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.