En frisk salat er
godt tilbehør. Her er forskellige forslag, som passer til de fleste retter. De
gode opskrifter finder du selvfølgelig
på Kogebog.dk
Fire gode salater, bagest en Blandet
salat, forrest Champignonsalat.
I midten Fennikelsalat og Vintersalat.
Vintersalat
Til 4-6 personer.
Tilberedningstid: 20 min. Trækketid: ½ time
# Ingredienser
3 julesalat
3 søde æbler
2 appelsiner
50 g nøddekerner
Marinade:
2½ dl fløde
½ dl citronsaft
1-2 tsk honning
* Tilberedning
1. Skær rodskiven af
julesalaten og skær salaten i smalle strimler.
Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær frugten i små terninger.
Pil appelsinerne og skær dem i små terninger.
Hak nøddekernerne
groft.
Bland salaten.
2. Pisk marinaden
sammen og vend den i salaten.
Lad salaten trække
koldt mindst ½ time inden den serveres.
En rødkålssalat kan også
serveres, se opskrift
her
Find flere gode opskrifter på tilbehør HER eller en grøn
salat HER