Resultat af søgning

123...

Bagning med surdej er en arv fra det tidlige køkken. Indtil gær blev en handelsvare i 1868, måtte kokkene bruge surdej til det varme brød.

Surdej til brød, hjemmelavet

Det første trin til hjemmebag er at lave en levende surdej. Surdej er en god start på lækkert hjemmebagt brød eller boller. Denne opskrift er nem at gå til

Surdejsbrød

Det er ikke vanskeligere at bage surdejsbrød end almindeligt brød, men det tager længere tid. Det er vigtigt, at brødet får den langsomme nødvendige hævetid.

Surdejsboller

Kokkes ry blev ofte grundlagt - eller mistet - på letheden af deres surdejsbrød. Her er den rigtige opskrift på de bedste surdejsboller

Fuldkornet surdejsbrød i en brødmaskine

Med stort ønske vil jeg dele en glimrende opskrift på sundt fuldkornsbrød lavet i en brødmaskine. Absolut alle vil kunne lide dette vidunderlige duftende brød. Du vil for altid glemme alt det købte brød, så det er bare om at komme igang!

Hvede surdejsbrød i en brødmaskine

For elskere af hjemmebagt brød, råder jeg dig hjerteligt til at bruge denne usædvanligt appetitlige opskrift og lave brød med surdej i hvede i en brødmaskine.

Surdejs rugbrød i en brødmaskine

Denne opskrift på et usædvanligt velsmagende rugbrød lavet i en brødmaskine. Absolut alle vil kunne lide sundt rugbrød, og du vil stoppe med at købe brød.

Blåbærpandekager

Abornsirup er blevet synonymt med vore dages pandekager, men tidlige spiste man pandekager med melasse, honning eller sirup.

Surdej

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Fiskefrikadeller

Fiskefrikadeller er noget af en klassiker på det danske spisebord. Prøv fiskefrikadellerne til frokost med rugbrød eller til aftensmad med sauce og kartofler

Leverpostej

Mange kender nok leverpostejen fra madpakken, da du var barn. Her får du opskriften på en leverpostej, der smager godt i madpakken og på frokostbordet

Rugbrød med gær

Rugbrød er klassisk dansk frokostmad. Dette rugbrød med gær er perfekt til madpakken og er let at lave og så smager det dejlig som dansk frokostbrød

Sigtebrød, koldhævet

Et sigtebrød, koldhævet smager lækkert især lunt fra ovnen med en smule smør. Og så er dette sigtebrød let at lave. Prøv det til madpakken, til frokosten eller

Æggesalat

Æggesalat er en klassiker på frokostbordet. Og det er måske med god grund. Æggesalaten er skøn og er let at lave. Og så kan den lides af de fleste

Focaccia

Det lækreste focaccia med tomat og rosmarin, der nemt kan serveres til buffet eller på et frokostbord. Klik her og se den nemme opskrift!

Grahamsbrød

Grahamsbrød laves på grahamsmel og hvedemel. Grahamsbrød er ganske net at lave og smager lækkert. Prøv dette brød til sandwich allerede i dag

Brød og boller

Hos Kogebog.dk kan du finde alt hvad hjertet kan begære af brød. Så hvis du er til hjemmebagt brød, så kig nærmere her.

Smørrebrød med gravad laks og kartofler

Det er ikke underligt, at vi danskere er så stolte af vores smørrebrød, for den pimpede rugbrødsmad ér virkelig noget for sig. Hvad end du er mest til klassikere ...

Mel

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Måltid

Ingredienser

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med