Skinkemousse
En opskrift på skinkemousse til forret eller frokost. Retten tager 25 minutter at lave og skal afkøles i mindst 3 timer. Ingredienser inkluderer bl.a. kogt skinke, husblas, dild, purløg, bouillon, vermouth og piskefløde. Moussen pyntes med dildkviste og agurkeskiver før servering.