Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Resultat i kategorier

Fisk

... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ...

Sesamtoast med svinekød

Denne klassiske, kinesiske forret er også en fin snack, men sørg for at lave mange af dem!

Andebryst med ingefær og lime

Det helt rigtige til en varm sommerdag - andebryst i skiver med en dressing af ingefær, limesaft, sesamolie og fiskesauce.

Stegte rejer med cashewnødder

Cashewnødder er lækre som en del af en wokret sammen med næsten alle ingredienser. Anvend de usaltede nødder i madlavning.

Stegt torsk med mango

Fisk og frugt er en klassisk kombination, og i denne opskrift er der tilført en tropisk smag, som giver retten en dejlig aroma.

Blæksprutte med østerssauce

Blæksprutte (calamari) smager pragtfuldt, og når den bliver rigtigt tilberedt, er den en hurtig og god ingrediens.

Quiche Niçoise

Denne særlige tærte minder om den franske bistroklassiker, Niçoise salat, men i stedet for tun kan du vælge den mere dekadente smag af laks.

Denne version af Bercy-sauce, opkaldt efter et distrikt i den østlige del af Paris, er en salt sauce til stege og bøffer eller fisk.

En luksusret med dejlig aroma. Laksen dampes på en bund af strimlede rodfrugter i vin og fløde. Med sin herlige duft og smag spreder den glæde hos gæsterne

Fiskegratin med broccoli

Torskefilet er en dejlig råvare, hvis den bliver behandlet rigtigt. Her tilbereder vi den med broccoli, sennep og cremefraiche - gode og fine ingredienser.

Marineret og grillet makrel

Makrel, er en fed fisk, er god at marinere i en syrlig marinade og derefter grille. En cremefraiche-sauce med krydderier og en frisk salat er en fin kombination

Krydderurter info

Et par potter med forskellige krydderurter i vindueskarmen er både en praktisk og dekorativ ting. Frisk basilikum, timian og oregano er herligt at klippe af

Pighvarfilet med jomfruhummer, Sikahjort og Vandbakkelser

Der er dækket op i den store spisestue, som har gyldenlædertapeter på væggene og smukt udskårne egetresstole

klar suppe, consommé, bouillon, fond og fumé

Hvad er og hvilke komponenter udgør en klar suppe, consommé, bouillon, fond og fumé? Se forskellene her og bliv meget klogere...

Eksotiske frugter info

For bare et par årtier siden var appelsin og banan eksotiske for mange. I dag er det hverdagsmad og mange nye frugter er kommet til. Nogle er lette at genkende

En nem og let ret som der er perfekt til studerende. Retten tager kun 15 minutter at lave, smager godt og er tilmed både sund og billig.

Østerssauce - info fra Kogebog.dk

Østerssauce der også har navnet oyster sauce, tilfører den femte smag, umami, til dine retter og er uundværlig, når du skal i køkkenet og lave asiatisk mad

Beignet- info fra Kogebog.dk

Beignet er den internationale generiske betegnelse for enhver type friterede dejlommer, der kan indeholde frugt, kød, grønsager eller slet intet fyld.

Wokstegte ris med grønne grønsager

Den bedste opskrift på lækre stegte ris med karry, courgette, grønne bønner og asparges. En perfekt måde at få ryddet op i grønsagsskuffen på. Se opskriften her

Opskrift på laksepirogger med spinat og laksemousseline. Forret til 6 personer, mellem sværhedsgrad og pris. Fars af hakket laks og spinat pakket i butterdej, serveres med en lækker sauce. Cooked in 45 min arbejdstid.

Laks med varm flødepeberrod

Opskrift på Laks med varm flødepeberrod. En lækker forret med rå laksefilet og cremet flødepeberrodsauce. Serveres med varm fjerkræbouillon. Let at lave og middel pris. Til 4 personer.

Mulle - Mullus surmuletus

Beskrivelse: Opskrift på lækker rød mulle, en populær fisk i Frankrig. Den har et karakteristisk udseende med store skæl og to lange skægtråde. Kødet er hvidt og halvfedt, hvilket har givet den kælenavnet "hvid laks". Opskriften indeholder tips til at tilberede den bedste rød mulle.

Opskrift på klassisk løgsauce, ofte serveret til tørret fisk og saltet mad. En opbagt sauce med svitsede løgringe i smør og mælk/fløde. Desværre glemt i Danmark, men stadig populær i Sverige.

En opskrift på tilberedning af havtaske, også kendt som bredflab. Havtasken er en godt camoufleret bundfisk med en stor, bred mund og en tyk, velsmagende hale. Fiskehandleren gør den klar til tilberedning ved at fjerne hovedet og flå kroppen. Find de bedste opskrifter med havtaske her.

Citronsauce, græsk - Salsa avgolemono

Opskrift på græsk citronsauce. Nem at lave og god til fisk, fjerkræ eller kød. Kræver lys bouillon, æggeblommer, citronsaft og salt. Nyd saucen med lammefrikadeller eller andre retter.

En let og lækker opskrift på timiansauce med løg, bouillon, fløde, persille og timian. Perfekt til fisk og skinke retter. Kan jævnes med hvedemel. Serveres varm.

Stalling - Thymallus vulgaris

Opskrift på dampet eller grillet stalling med timian. En delikat laksefisk fra danske vandløb. Skal tilberedes omgående for bedst smag. Koges med timian og laurbærblad for ekstra aroma. Kan også saltes for længere holdbarhed.

Kaperssauce, varm

Kaperssauce, varm - En lækker sauce lavet med hvedemel, bouillon, fløde, kapers, citronsaft og æggeblommer. Perfekt til fisk eller kødretter. Arbejdstid: 15 minutter. Middelsvær at lave. Lavet til 4 personer.

Porretærte med muslingesauce

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

En opskrift på aborresuppe med grøntsager. Nem at lave og kan tilberedes i mikroovn. Serveres med flutes. Ingredienser inkluderer aborrer, porre, gulerod, løg, fennikel og persille. Metoden omfatter at lave en fiskefond og koge suppen med grøntsager og aborre. Server med persille og brød.

Rødtungefileter med løg og tomat

Opskrift på Rødtungefileter med løg og tomat. En lækker hovedret der er middelsvær at lave og egner sig til 4 personer. Fileterne steges i ovnen med løg, tomater og en lækker flødesauce. Server med små kogte kartofler eller porrer som tilbehør.

Remoulade, mager

Opskrift på hjemmelavet mager remoulade. Nem at lave og ideel til stegt fisk eller roastbeef. Ingredienser og fremgangsmåde beskrevet. Kan holde sig et par dage i køleskabet. Server koldt.

Majs- og krabbesuppe med koriander - kan anbefales

En nem indonesisk majssuppe, der smager forrygende. Kombinationen af majs og krabber er fantastisk til hele familien. Den bedste suppe idag

Agurkepickles er perfekt som tilbehør til mange forskellige retter. God til rå fisk (sushi eller sashimi) samt til grillet fisk og kød.

Ørredmousse på salatbund - bedst på Kogebog.dk 💘

Ørredmousse er en nem og velsmagende delikatesse, der smager vidunderligt anrettet på salater eller som kanapéer på kiks eller ristet brød.

Sommermakrel med dildsauce - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Se vores lette opskrift på lækker røget makrel med skøn dildsauce og tomater. Kombinationen med dild og tomater er fin, det klæder fisken med et godt modspil

Menuforslag 2 - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Her får du en række forslag til lækker mad, som samtidig er let at lave. Der er forslag til både forret, hovedret og dessert, og nogle forslag til tilbehør.

Menuforslag - gør det selv 1 - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Her er der samlet otte menuforslag til din næste fest. Vi bestræber os på at bruge nøje udvalgte råvarer, kreativitet og gode opskrifter til en god middag

Forårssalat med stenbiderrogn - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Salat med frisk stenbiderrogn, der er i sæson fra februar til april, og det er den lækre rogn fra stenbideren der kaldes 'dansk kaviar' – det er lækkeri

Kold fiskeanretning - prøv Kogebog.dk i dag 💘

Nem opskrift på lækker forret med fisk. En klassisk frokostanretning med dampet rødspætte, rejer, asparges og cremefraichedressing med sennep og dild.

Indbagt laks med ærter og ris - bedst i Kogebog.dk

Dejlig indbagt laks med risottoris er nem aftensmad. Her lavet med færdigkøbt butterdej og med ærter og hårdkogte æg. Server med frisk grøn salat.

Æggestand og rogn - Kogebog.dk er bedst 💘

Denne lækre æggestand kan serveres ved mange lejligheder, både når der er julefrokost - og gæster om påskebordet. Server gerne til røget fisk

Kold fiskesauce - bedst på Kogebog.dk 💘

Her får du den bedste og nemme opskrift på sauce tartare. Den populære sauce serveres kold til stegt og kogt fisk og skaldyr, og laves med kaviar.

Forel i hvidvin

Kom lidt god hvidvin i glasset og i gryden og så er du klar. Her en nem opskrift med forel, men du kan nemt bruge en anden fisk som fx en ørred.

Krydderurtedressing cremet

Denne dressing er med friske krydderurter, der skaber en helt fantastisk smag. Dressingen kan serveres til kød, fisk, som dip til chips eller som salatdressing

Makrel med karry

Prøv denne ret med andre fede fisk. Fx smager den også godt med tunfisk. Igen en god opskrift fra Kogebog.dk – Foreløbig mere end 15.500 opskrifter med billede

Østerssauce - info

Østerssauce beskriver et antal saucer fremstillet ved at koge østers. Det mest almindelige i moderne brug er en tyktflydende mørkebrun krydderi

Karrysild, Fisketerrine og 3 slags islagkage

Opdækning i spisestuen på Møllerup med syrener fra parken.

Grillede fiskespid med citron- og purløgssauce

Et sundt, lækkert og hurtigt måltid, som alle kan lide. Her er alle de bedste opskrifter samlet – se også menuforslag på forret, hovedret og dessert 💘

Laksefilet med spansk salsa

Byd familien på dagens fangst! Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet, men fisken må du selv fange (købe).

Dressinger, saucer og marinader - Kogebog.dk 💘

En god dressing, sauce eller marinade kan forvandle et kedeligt produkt til en eksotisk ret, der får tænderne til at løbe i vand - og de er så lette at lave

... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ...

... 15 16 17 18 19 20 21 ...

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Har du prøvet Kviz.dk?

Ja, de var gode

Ja, de var dårlige

Nej, men jeg prøver nu

Nej, jeg vil ikke kvizze

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her