Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Resultat i kategorier

Dyremad

Se alle vores gode opskrifter med Dyremad

1 2 3 4 5 6 7

Rådyrsteg med pikant sauce

Fyldte æbler med kastanjemos, rødkålssalat samt henkogte pærer er velsmagende tilbehør til rådyrstegen. Prøv denne luksusret. Retten er et kæmpe hit ✅

Glaserede kastanjer

Den ægte kastanje er en del af kastanjeslægten (Castanea), som tilhører bøgefamilien. Kapslen ligner et lille pindsvin med tynde og ubehagelige spidse pigge

Svampegryde med vildtrester

Vildtretter behøver ikke at være dyr, elegant mad. Lidt rester fra fryseren af fx fasan, duer eller harekød kan blive til en dejlig, nem søndags- eller gæsteret

Kammuslinger dieppoise - prøv Kogebog.dk først 💘

Dieppe på Frankrigs nordkyst er berømt for sine skaldyr. Retter, der er tilberedt »dieppoise«, indeholder som regel rejer, muslinger, champignon og hvidvin

Grillede kammuslinger med jomfruhummere på spinat

Anret skaldyrene på spinaten drysset med hvidløg. Top de letkogte grønsager over med persille og kom lidt - citron/olie-marinade ved.

Brogede paella ris

Dette er en vegetarisk paella baseret på den klassiske spanske skaldyrs- og kyllingepaella. Server den ved dit næste gæstebud.

Krebsehaler i sur-sød sauce

Vi bruger frosne krebsehaler til denne hurtige wokret. Passer lige så godt til hverdag som til fest. Her er en virkelig lækker ret med krebs, der er god netop nu!

Karry-scampi i ananas

En smuk ananasskal fyldt med vilde ris og scampi, og en cremet karry- og grønsagssauce på toppen. Kast al unødig respekt overbord - retten er let at lave

Skaldyrs ratatouille

Grønsagernes milde smag harmonerer meget fint med den salte smag af skaldyr. Her er en virkelig lækker ret, der er god netop nu! Ret nemt og lækkert

Opskrift på elg, udbredt i Skandinavien og Nordamerika. Danmark havde indtil 2015 ingen vilde elge, men siden er der udsat svenske elge i Lille Vildmose. Jagtsæson i Sverige med kvoter.

Denne opskrift på Dyreragout er en lækker hovedret med vildtkød, champignon og en kraftig sauce. Kødet marineres i rødvin i mindst 12 timer og steges sammen med bacon og løg. Serveres med svampe og kartofler. Kan fryses og har en holdbarhed på 2-3 måneder.

Opskrift på foie gras, en delikat og kostbar leverret lavet af gås eller and. Findes frisk eller som konserves. Serveres som hors d'oeuvre eller forret. Vigtigt at tilberede korrekt for at undgå gener. Gemt på køl.

Opskrift på Dyremedaljoner med svampesauce og leverpaté. Nem at lave med en arbejdstid på 25 minutter. Steges i 3-4 minutter. Egnet til fryseren. Serveres med pillekartofler. Tips: Morkler passer godt til retten. Kan fryses råt i op til 6 måneder.

Skaldyrsrisotto fra Genua

Genua har flere betydninger: 1. en italiensk by. 2. en type sejl til sejlskibe. 3. Denne opskrift med flere spændende typer skaldyr i en cremet risotto.

Rødtunge - info

Rødtunge forveksles ofte med søtunge. Men de er faktisk noget forskellige i smag og konsistens. Rødtunge er meget populær og regnes for en af de fineste spisefisk

Mørksej kendes også under navnene gråsej eller bare sej. Fiskerne kalder fisken for mørksej i modsætning til lubben, der kaldes lyssej. Læs mere om mørksej her...

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Gode vildt opskrifter

Man behøver hverken at være jæger eller kende en jæger, for at spise vildt. I vildtsæsonen kan man finde vildtudskæringer i supermarkedet

Hemmeligheden bag blankt chokoladeovertræk

Glem vandbadet. De professionelle bruger mikrobølgeovnen.

Oksekød udskæringer

Når man køber oksekød, er det vigtigt at vide hvilken del som bør anvendes til hvilken ret. Et godt resultat bygger på denne kundskab.

En opskrift med rådyr, Se de bedste opskrifter med rådyr. Inkluderer en dekoration af tekst og en streg dekoration af o med accent og O med accent.

Hestebønner - info fra Kogebog.dk

Hestebønne, også kendt som favabønne, valsk bønne og vælsk bønne, er en etårig art i ærteblomst-familien. Det er ikke en bønne, men en vikke.

En opskrift på hårvildt med tomme elementer og mellemrum i HTML. Inkluderer styling og skrifttyper, men ingen egentlig tekst eller ingredienser.

Opskrift på vildtret med de bedste opskrifter og billeder. Find inspiration til nye retter med vildt og få gode råd til tilberedningen.

Dyrekølle, udbening af

Opskrift på udbening af dyrekølle. Fjern sener og hinder, skær benet fri og bevar formen. Find flere opskrifter på kødretter her. OÔO ooo.

Opskrift på dådyr. Find de bedste opskrifter med dådyr og få inspiration til din næste middag.

Kogebog.dk er det bedste sted med tusindvis af gode opskrifter og vejledning til at lave dejlig mad. Fine billeder på alle madopskrifter. Kig ind og se udvalget

Vildsvinekølle, stegt

Opskrift på Vildsvinekølle med marinade og sauce. Arbejdstid: 30 min. Stegetid: 2½ time. Ingredienser og fremgangsmåde beskrives detaljeret i opskriften. Høj pris, 8-10 personer. Marinering: 2-3 døgn. Skal hvile 10-15 min. Kan serveres med pillekartofler eller salat.

Opskrift på farseret and med andebouillon og sauce. Fyldt med lækker fars af lever, kød og champignon. Serveres med sauce og tilbehør efter eget valg. Kræver lidt tid og arbejde, men resultatet er det værd. (6 personer)

Den europæiske ål, også blot kaldet ålen, tilhører gruppen af ålefisk Anguilliformes, der kendetegnes ved en slank slangelignende form og små brystfinner

Gratinerede skaldyr

Her finder du en lækker opskrift på rejer og kammuslinger. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer. Retten er et stort hit ✅

Dyrebøf på grill - god opskrift fra Kogebog.dk

Det er en kunst at grille, og især den perfekte dyrebøf. Her vil vi hjælpe dig, med alt hvad du har brug for at vide – fra tips til hvad du kan servere til ...

Stegt vildsvineryg

De fleste vildsvin, der forhandles her i landet, er krydset med tamsvin. Smagen i opdrættede vildsvin er ikke så karakteristisk, som hos vildsvin der lever frit

Indbagt dyrebov

Indbagt vildt - Der kan både bruges mørdej og butterdej til indbagt vildt. Det nemmeste er at købe butterdej frossen, men ikke så godt

Lad os bare tage endnu en klassiker, som i 70'erne stod på mange menukort. Dengang brugte man kridhvidt franskbrød, men i dag vil de fleste nok foretrække groft brød.

Salat fra Maldiverne

Hvis rejsen til de paradisiske øer er for dyr og for lang, så kan denne paradisiske salat være en trøst. Her er bl.a. agurk, æble, avocado, citron og salat

Bøf med timian-rødvinssauce

En dyr bøf eller en god, almindelig hakkebøf - saucen smager lige godt i begge tilfælde. Hjemmelavet og den absolut bedste opskrift, et kæmpe hit

Paella er super lækker og klassisk spansk risret. Her er den lavet med rejer, porre, peberfrugt og ærter. Den smager super godt! Find den lette opskrift her

Skøn og lækker opskrift på Vildtfrikassé med ærter og timian - Prøv den her! Find flere gode opskrifter på Kogebog.dk - de er bare go'e

Vildtgullasch med svampe

Dejlig gullasch med svampe, her serveret med rosenkål. Det ureelle kød fra dyrevildt er glimrende til ragout'er eller gryderetter og smager fantastisk her

Vestkystsalat er en blanding af skaldyr, bønner, asparges, agurk, tomat, æg, samt dressing. Skaldyr kan varieres; fx muslinger, krabbe og rejer, også hummerkød

Ethylen er en gasart, der stimulerer frugtmodning og som selv produceres af modne frugter, dvs. der opstår en selvforstærkende effekt med et æble

Lammekrone med ben

Dyrt. Steges som regel med ben som ½ eller hel lammeryg. Kan også udskæres til lammemedaljoner. Se opskrifter med lammekam

Kalvenyre i sherrysauce

Nyre hører til det fineste af al indmad. Den optræder, ligesom kalvebrissel, i dyre luksusretter på restauranter rundt om i verden. Lyder det ikke godt?

Ostestænger til supper

Sprøde stænger med bl.a. parmesanost i dejen, er dejligt tilbehør til en suppe. De giver hele måltidet et løft! Det smager bare så godt.

Stegte kartofler med Balsamico

Vellagret Aceto Balsamico er dyr. Men der skal kun nogle få dråber til for at få den fine smag frem. Her er det stegte kartofler med løg og persille, som vi krydrer

Rucolasalat med parmaskinke

Rucolasalat er ved at blive rigtig populær her hos os. Små friske blade med en let bitter, men meget dejlig smag. Denne ret er typisk for det italienske køkken

Palmin er raffineret kokosoliefedt, der bl.a. indgår i margarine. Palmin har et lavt smeltepunkt, men kan til gengæld tåle høje temperaturer uden at branke

Avocadococktail med skaldyr

Asiatisk inspireret forret eller ret til 1 person; cocktail med avocado, skaldyr, oliven, tomat og æg. Og måske bedre end klassisk rejecocktail – prøv selv

Havtaske med ingefær

Denne ret er meget lækker og perfekt til særlige lejligheder. Havtaske har en fin smag, som er ideel til asparges, chili og ingefær.

1 2 3 4 5 6 7

1 2 3 4 5 6 7

Måltid

Ingredienser

Metode

Airfryer Bagemaskine Fondue Friture Fryser Grill / spid Gryde Mikroovn Ovn Pande Røgning Saltning Sous vide Stegeso Syltning/saft Trykkoger Wok

Tilbehør

Alt tilbehør Dip og dressing Drikke Drinks Marinade Salater Sauce Smoothies/juice

Højtider

Bryllup Fars dag Fest / fødselsdag Halloween Jul Mors dag Mortensaften Nytår Pinse Påske Sæson Valentinsdag

Bagværk

Alt bagværk Boller Brød Cupcake/muffin Kage og tærte Kager Lagkage/roulade Madtærte / pie Omelet Pandekage/vafler Pizza Skærekage Småkage/kiks Wienerbrød

Diæt

Fedtfattig Glutenfri Slankeret 💘Vegetar

Udland

Afrika Amerika Andre lande Asien England Frankrig Grækenland Indien Italien Mexico Middelalder Norge Spanien Sverige Tyskland Østasien Østeuropa

Info

Al information Alkoholtester Antal personer Brugsanvisning Grundopskrifter Kalorieberegner Mad til 1 person Madplan Min kogebog Omregn gram til dl Sæson Tidsforbrug Tips/info

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Vær opmærksom på at henkogning af kød, grøntsager, fisk og skaldyr udelukkende bør foretages under tryk (ved trykhenkogning i en...

Hvordan kan du få 25 ud af det når de ser så store ud

Jeg er vild med hjertebrød, men ingen bagere bager dem længere, kan jeg købe formen hos dig???

Vælg mellem at halvere opskriften og at købe 2 forme. Hjertebrødet er lækkert uanset hvad du vælger.

Find en artikel

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

10 mest udprintede

10 nyeste

10 mest viste

Foreløbig 14.751 artikler (14.741 med billeder) • Annoncer • Kontakt • Cookie- og privatlivspolitik

Copyright © kogebog.dk 2003-2024, Alle rettigheder forbeholdes.

Quiz

Ved du alt om kogekunst? Prøv vores nye quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Har du en airfryer?

Ja

Nej, det vil jeg ikke have

Nej, ikke endnu, men snart

Ved ikke hvad det er

Er på min ønskeliste

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her