Her får du smuldrekager i flere spændende udgaver. Vælg
mellem blåbær, ribs, solbær-pære eller blandede bær med hasselnødder. Lad det
gå i kage, smuldrekage.
Forberedelse: 15 min.
Tilberedning: 15 min. 6 personer.
# Ingredienser
50 g pinjekerner
100 g blødgjort smør+ 20 g til formen
125 g hvedemel
75 g melis
50 g muscovadosukker (rørsukker)
400 g blåbær
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 180 °C.
Rist pinjekernerne kortvarigt på en lille slip-let pande.
De skal næsten ikke tage farve. Sæt til side.
Skær smørret i små stykker.
Bland mel, sukker, muscovadosukker og pinjekerner i en skål.
Tilsæt smørret, og saml dejen med fingerspidserne,
indtil den har en grynet karakter.
Smør en form eller ovnfast fad.
Kom de hele blåbær i, og dæk med smuldredej.
Bag kagen i ovnen 35 min.
Portionsbagte blåbær
Knus 100 g digestive kiks i en foodprocessor.
Bland med 100 g mel og 100 g sukker.
Tilsæt 100 g smør i stykker, fordel det over 400 g blåbær
fordelt i portionsforme. Bag dem.
Ribs smuldrekage
Udskift blåbærrene med 400 g ribs.
Rør 2 spsk kværnede mandler og
1 håndfuld ristede mandelflager i dejen.
Solbær-pærekage
Rør dej af 100 g smør med 125 g mel, 100 g muscovadosukker,
70 g kværnede mandler og 1 nip kanel.
Skræl og udskær 2 pærer, og
bland med 300 g solbær og 50 g sukker.
Blandede bær med hasselnødder
Udskift mandlerne med finthakkede hasselnødder,
og brug 400 g blandede bær.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Tærter Kager
INFO: Smuldredej - eller crumble, som det hedder på engelsk,
er en dessert med en smuldrende topping bestående af mel, smør, sukker og nogle
gange havre, typisk bagt over enten æble eller rabarberkage. Andre frugter
eller endda krydret fyld kan også serveres. Som dessert serveres crumbles
traditionelt med vaniljecreme, fløde eller is.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------