Logo

Tunsalat med bønner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tunsalat med bønner

 
Tun er et sikkert hit til frokostbordet. Her kommer fisken i en ny variant med masser af vigtige vitaminer og mineraler. Grønne bønner og champignon...
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 15 min.

 
# Ingredienser
1 ds (ca. 425 g) tunfisk naturel
1 ds (ca. 425 g) hestebønner eller andre grønne bønner
4 kogte, kolde kartofler

1 bdt radiser (eller champignon)
2 forårsløg
1 bdt purløg


Marinade:
1 spsk citronsaft
salt, peber fra kværn
3 spsk olie

2 spsk tunfiskelage
1 spsk finthakket frisk basilikum, evt. 1 tsk tørret

 
* Fremgangsmåde
1. Lad tunfisk og bønner løbe godt af, men gem lidt af tunfiskelagen til marinaden.
2. Skær kartoflerne i skiver.
3. Rens radiserne, skyl dem og skær dem i skiver.
4. Pil løgene og skær dem i tynde skiver- også de grønne toppe.
5. Bland tunfisk, bønner, kartofler, radiser, løg og purløg i en skål.
6. Rør marinaden sammen og hæld den over salaten.
Stil salaten koldt til den skal serveres.
7. Groft mørkt brød eller varm baguette passer godt til.

 
NB: I stedet for dåsebønner kan man bruge friske bønner, som koges og afkøles.

 
Se opskrifter på sommerdrikke HER - og se opskrifter på sommermad HER

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 8.709 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her