Tortilla chips er letsaltede majschips med form som en trekant. Tortilla chips er fantastiske at "dippe" i guacamole, salsa eller i enhver anden form for dip. Server en mexicansk snack, mens pizzadejen hæver. Arbejdstid: 15 min. Ikke fryse-egnet. 2-4 personer
# Ingredienser til tortilla chips med guacamole:
Guacamole:
1 moden avocado
1 spsk syrnet fløde eller cremefraiche
1-2 tsk citron- eller limesaft
½ løg eller rødløg (finthakket)
½ lille chili (finthakket)
1 fed hvidløg (knust) måske 2-3 stk!
salt og peber
Tilbehør:
1 pose tortilla chips
4-6 små tomater (strimler)
*
Sådan laver du tortilla chips med guacamole:
Mos avocadokødet (evt i en lille hurtighakker) med syrnet
fløde eller cremefraiche og tilsæt citron- eller limesaft, finthakket løg,
chili og hvidløg.
Smag til med salt og peber.
Anret guacamolen på tortilla chips og drys med tynde
strimler tomat (uden kerner).
Kilde: Hjemmets bedste MAD