Logo

Torskekrebinetter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Torskekrebinetter 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 20 min. Stegetid: ca 10 min. Let at lave. Lav pris. 4 personer. 

 

 
# Ingredienser til Torskekrebinetter
750 g frisk torskefilet
1 æg
50 g rasp eller rugmel (1 dl)
salt og hvid peber
50 g smør
*
Sådan laves Torskekrebinetter
1. Skyl torskefileterne kort i koldt vand og tør dem.

 
2. Hak fisken med en kniv.
Krydr med salt og peber.

 
3. Form farsen til flade ovale eller runde bøffer.
Tryk overfladen vaflet med en kniv.

 
4. Pisk ægget let sammen med en gaffel.
Bland raspen (rugmelet) med salt og peber.

 
5. Vend først krebinetterne i ægget, så i raspen (rugmelet).
Lad dem ligge ca 5 min. på spækkebrættet, så paneringen sætter sig.

 
6. Varm smørret på panden og lad det bruse af.
Steg karbonaderne ved jævn varme 4-5 min. på hver side.

 
7. Læg torskekrebinetterne på et varmt fad og server.

 
Tips: Server kartofler til sammen med Estragonsauce, Hollandaisesauce, Tomatsauce eller smeltet smør med friskreven peberrod.
Retten kræver helt frisk fisk, ellers har krebinetterne svært ved at hænge sammen.

Springer du paneringen (æg og rasp) over kaldes det karbonader.

 

Se alle de bedste opskrifter med Torsk

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.108 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her