Tilbehør. Arbejdstid: 15 min. Afkøles: ca 1 time. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn.
# Ingredienser
til Tomatkompot, kold
300 g modne cherrytomater
1 løg
1 spsk olie
½ spsk sherryvineddike
½ tsk sukker, farin eller honning
salt og peber
*
Sådan laves Tomatkompot, kold
1. Pil løget og hak det fint. Halver cherrytomaterne.
2. Varm olien lidt i en gryde.
Tilsæt løg og tomater og svits dem ca 5 min.
Rør forsigtigt, men jævnligt, så grønsagerne ikke brænder
fast mod bunden.
3. Tag gryden fra varmen.
Tilsæt vineddike og sukker (farin, honning) og smag
kompotten til med salt og peber.
4. Kom kompotten i en skål og lad den blive kold.
Tips: Server tomatkompotten til røget kød, fx Bayonneskinke, eller
postejer, fx Skinkepostej
eller Postej,
fin med kylling.
Kompotten er også fint tilbehør til koldt lyst kød, fx Kalkun, sprængt.
Tomatkompotten holder sig et par dage i køleskab.
Se alle de bedste opskrifter med Tomat
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------