Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Syltede oliven med hvidløg
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 15 minutter plus
kogetid og tid til at trække
# Ingredienser
250 g store oliven fra glas
1 stort løg
3 fed hvidløg
1 laurbærblad
3 spsk rødvinseddike
3 spsk olie
* Tilberedning
1. Lad olivenerne dryppe af i en si.
Løget skrælles og
hakkes fint.
Hvidløgsfeddene gøres i stand, og knuses med bladet af en
kniv.
2. Skær et indsnit i olivenerne på den lange led indtil stenen.
3. Olivenerne kommes i en gryde sammen med løg, hvidløg, laurbærblad
og eddike.
Der kommes vand på, til det lige dækker.
Hæld olie på vandet.
4. Bring olivenerne i kog og lad dem stå og småkoge i ca 4-5
timer, indtil de er gennemkogte og vandet næsten helt fordampet.
5. Det hele fyldes på glas, der lukkes tæt.
Lad olivenerne stå og trække nogle dage.
Pr. portion ca 132 kcal/554 kj. 1 g protein. 12 g fedt. 3 g
kulhydrat
Se alle de bedste opskrifter med Tapas
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------