Sauce. Arbejdstid: 10 min. Kogetid: 5 min. Middelsvær at lave. Lav pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Sursød sauce, kinesisk
1 lille skive frisk ingefær
1 fed hvidløg
1 spsk olie
1½ dl tomatketchup
1½ dl bouillon
3 spsk rødvinseddike
3 spsk sojasauce
3 spsk risvin eller sherry
3 spsk sukker
1 tsk salt
1 spsk maizenamel
1-2 dråber tabascosauce
*
Sådan laves Sursød sauce, kinesisk
1. Skræl ingefærstykket pil hvidløgsfeddet og hak begge dele
fint.
Varm olien op i en gryde og svits ingefær og hvidløg kort.
2. Tilsæt tomatketchup, bouillon, eddike, sojasauce, vin,
sukker og salt.
Bring blandingen i kog.
Rør maizenamelet ud i en lille smule koldt vand og jævn
saucen.
3. Smag saucen til med et par dråber tabascosauce.
Server saucen til stegte retter med svinekød eller kylling.
Tips: Chilisauce
eller Sambal Oelek
kan erstatte tabasco-saucen.
Se alle de bedste opskrifter med Sauce
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------