Logo

Stenbider i dyb tallerken

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stenbider i dyb tallerken 

 
Forret Frokost. Arbejdstid: 10 min. Kogetid: ca 20 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer.

 
# Ingredienser til Stenbider i dyb tallerken
400 g stenbiderfilet (helst af en han) sugeskive og mælke
15 g smør
lidt citronsaft
1½ dl fiskebouillon eller (halv)tør hvidvin (evt. en blanding heraf)
1 tsk konc. tomatpuré
salt og peber
Tilbehør: Flûtes
*
Sådan laves Stenbider i dyb tallerken
1. Varm halvdelen af smørret i en gryde og svits sugeskive og mælke heri.
Dæmp varmen, læg låg på og lad det mørne 10 min. under låg.

 
2. Blend sugeskive og mælke eller passer dem gennem en sigte.

 
3. Skær stenbiderfileterne i 1½-2 cm tykke stykker.

 
4. Smelt resten af smørret i gryden og kom fiskepureen i sammen med fiskestykkerne.
Lad det snurre yderligere 10 min. under låg.

 
5. Smag til med salt, peber og citronsaft.

 
6. Tilsæt tomatpureen og lad det koge et par min., før hvidvinen (fiskebouillonen) tilsættes.
Kog retten et par min.
Server straks i dybe, varme tallerkener. Spis Flûtes til.

 
Tips: Se Fiskebouillon.
Brødet kan også være en hvidløgsgnedet Croûton.

 

Se alle de bedste opskrifter med Stenbider

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (9 stemmer)
Siden er blevet set 4.731 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?
Effektiv reklame - klik her