Brug denne hurtige og enkle Red Pepper Pesto som dip til grillede rejer eller sauce til pasta. For en mere traditionel pesto, tilsættes lidt frisk revet parmesanost.
# Ingredienser til Rød peber pesto
1 fed hvidløg, groft hakket
1 kop groft hakket ristet rød peber, stødt eller hjemmelavet
2 soltørrede tomater, groft hakkede
2 spsk hakkede friske basilikumblade
¼ kop pinjekerner, ristede
2 tsk rødvinseddike
¼ kop olie (evt lidt mere)
salt og friskkværnet peber
*
Sådan laves Rød peber pesto
Kom hvidløg, ristet rød peber, soltørrede tomater,
basilikum, pinjekerner, rødvinseddike og olie i en foodprocessor.
Kør med pulse indtil det er glat, tilføj mere olie, hvis
nødvendigt.
Krydr med salt og peber.
Tips: Serveres til drinks med fx Majskroketter.
Se alle de bedste opskrifter med Majs
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm
køleskab, Mad til 1
person eller Mad på 30
min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
-----------
ooo OÔO ooo -----------