Logo

Spinatkroketter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Spinatkroketter 

 
Tilbehør. Arbejdstid: 45 min. Ovntid: 10-15 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Spinatkroketter
500 g frisk spinat
1 stor courgette (ca. 300 g)
lidt reven muskatnød
salt og peber
1 æg til panering
2 spsk citronsaft
50 g rugmel (ca 1 dl)
½ dl olie
*
Sådan laves Spinatkroketter
1. Befri spinaten for rod, grove stilke og visne blade.
Skyl den godt i flere hold koldt vand.
Kog letsaltet vand op i en stor gryde og kom spinaten i 1-2 min.
Tag spinaten op med en hulske, læg den i en sigte og spul straks med koldt vand så bevarer spinaten smag, farve og vitaminer bedst.
Pres væden ud af spinaten og hak den groft.

 
2. Skyl og tør courgetten. Riv den mellemfint.
Knug væden af den, lettest i et viskestykke.
Bland revet courgette og spinat.
Smag til med muskatnød, salt og peber.
Sæt ovnen på 225 °C.

 
3. Form spinatblandingen til ca 12 aflange, tommelfingerstore pølser.

 
Panering:
4. Pisk ægget sammen og rør citronsaften i.
Vend kroketterne i det sammenpiskede æg og tril dem derpå i rugmel.
Vend til sidst kroketterne i olie og læg dem på en bageplade evt. beklædt med bagepapir.

 
5. Bag kroketterne midt i ovnen i 10-15 min., til de er gennembagte, gyldne og sprøde.

 
Tips: Kroketterne kan serveres som frokost med en sauce til, fx Gorgonzolasauce, Fennikelsauce eller Chilisauce.
Tomatsalat passer også godt til.
Kroketterne kan også steges i smør på en pande, så skal de ikke vendes i olie.

 

Se alle de bedste opskrifter med Spinat

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.


Spinatkroketter 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.630 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her