Logo

Spaghetti Primavera

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Spaghetti Primavera 

Primavera betyder forår i Italien. Solen er ved at gå ned over bjergene ved Fiesole nord for Firenze. I sidder bænket ved et bord og nyder denne ret som virkelig smager af forår, året rundt.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 20 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
300-400 g spaghetti
2 dl hytteost
1 dl cremefraiche
2 spsk letmælk
1 spsk olie
3 fed hvidløg, hakkede
2 mellemstore gulerødder, strimlede
2 store tomater, udkernede og hakkede
1 broccoli, kun buketterne
1 rød peberfrugt, strimlet
¼ tsk cayennepeber
1 spsk smør eller margarine
1 dl reven parmesanost
1 spsk hakket persille

 
* Tilberedning
1. Anvend en blender til at blande saucen.
Mix hytteost, cremefraiche og mælk ved lav hastighed
til en jævn creme og stil til side.

 
2. Op varm olien ved jævn varme på en stor pande.
Kom hvidløget i og brun det under omrøring, 1 min.
Tilsæt gulerødder, tomater, broccolibuketter, peberfrugt
og cayennepeber.
Brun grønsagerne, 6 min. Rør rundt nu og da.

 
3. Smelt fedtstoffet i en gryde ved svag varme.
Rør hytteost-blandingen, parmesanost og persille i.
Bring det i kog under omrøring og lad det simre, 4 min.

 
4. Kog pastaen efter pakkens anvisninger.
Lad pastaen løbe af i et dørslag.

 
5. Læg pasta og grønsager i dybe tallerkener.
Hæld saucen over og server straks.

 
Spaghetti Primavera:
Pr. portion: Energi: Kcal 671 = kj 2818
Kulhydrat 86 g Protein 30 g Fedt 23 g (30%) Fibre 12 g
• Hytteost indeholder meget kalcium.
• Gulerødder er rige på fibre.

 
Tips:


Spaghetti Primavera 

Køb færdigsnittede frosne grønsager for at spare tid.
Udover grønsagerne i opskriften er det godt med
grønne bønner, ærter eller squash til.

 
Variation: Prøv også andre lange, tynde pastasorter
eller korte, kompakte, hule former, som holder på saucen.

 
Brug aldrig fyldige, cremede saucer på tynd pasta.
Andre interessante pasta-alternativer er tortellini med
kyllingefyld eller ravioli med spinat.
Hvis du vil have mange fibre, er det en god ide at bruge
fuldkornspasta.

 
Se alle de bedste opskrifter med Pasta/nudler  eller Ris/bønner/gryn

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.776 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?
Effektiv reklame - klik her