Her får du tærter i flere spændende udgaver. Fx
Blomme-pinjekernetærter, Mandel-hasselnøddetærter, Nougatchokoladetærter eller
Tærter med tørret frugt
Forberedelse: 35
min. Tilberedning: 25 min. 6 personer.
# Ingredienser
Dej:
200 g hvedemel
2 tsk bagepulver
25 g kværnede
mandler
100 g smør
50 g flormelis
revet skal af 1
citron
1 æggeblomme
½ dl mælk
Fyld:
100 g muscovado /
brun sukker
1 dl appelsinjuice
1 tsk stødt kanel
1 tsk stødt ingefær
½ tsk stødt muskat
50 g rosiner
50 g solbær
50 g cocktailbær
3 spsk appelsinskal
1 tsk citronskal
½ dl brandy
1 æg
* Tilberedning
Forvarm ovnen til
180 °C.
Brug en form med 12
rum til minitærter.
Rør mel, bagepulver
og kværnede mandler sammen.
Tilsæt smør, indtil
blandingen minder om sand.
Tilsæt flormelis og
citronskal.
Pisk æggeblommer og
mælk i en stor skål.
Tilsæt
melblandingen, ælt, og rul dejen ud på et
meldrysset bord.
Med en kageform på
størrelse med minitærteformene
skæres 12 cirkler
ud. Stil den ekstra dej til side.
Beklæd
minitærteformene. Stil dem koldt i 20 min.
Rør sukker,
appelsinjuice, kanel, ingefær og muskat sammen
i en stor gryde. Lad
det simre over svag varme i 3 min.
Tilsæt rosiner,
solbær, cocktailbær, appelsin- og citronskal.
Lad det simre 5 min.
Tag det af varmen,
tilsæt brandy, og køl af.
Hæld 1 top-tsk
frugtblanding på hver minitærte.
Skær små stjerner ud
af den ekstra dej.
Læg dem på
minitærterne.
Pensl dem med pisket
æg.
Bag dem i 20 min.
Drys med flormelis.
Blomme-pinjekernetærter
Fyld firkantede stykker butterdej med blommemarmelade
og pinjekerner. Fold de fire hjørner ind.
Pensl dem med æggeblomme, og bag dem 20 min.
Mandel-hasselnøddetærter
Pisk 4 æggeblommer med 125 g melis.
Tilsæt 75 g hvedemel, 5 dl mælk varmet med 1 stang vanilje
og mandelekstrakt.
Lad blandingen blive tyk for svag varme.
Hæld den ud på en forbagt tærtebund, og
drys med hakkede hasselnødder.
Nougatchokoladetærter
Lad 1 dl mælk og 2 dl fløde simre.
Hæld 200 g god nougatchokolade, der er smeltet i vandbad
over,
og tilsæt 1 æg.
Brug det til at fylde en forbagt tærtebund.
Tærter med tørret frugt
Læg tørrede æbler, figner, dadler, abrikoser og
appelsinstykker
ud på en tærtebund.
Drys med finthakkede mandler, kanel, kardemomme og honning.
Bages 10 min.
Se alle de bedste opskrifter med Chokoladetærte
Snacks/sødt Forretter Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------