Frokost Forret. Arbejdstid: 30 min. Let at lave. Mellem pris. 4 personer.
# Ingredienser til
Sildemousse, røget
4 røgede sild
2 æg
1 bdt radiser
1 lille løg
½-¾ dl (piske)fløde
salt og peber
Endvidere:
salatblade
1 bdt purløg eller dild
2 tomater
*
Sådan laves Sildemousse, røget
1. Befri sildene for hoved, skind og ben.
2. Kog æggene i 8 min. Pil og hak dem.
3. Skyl og rens radiserne og hak dem meget fint.
Pil løget og hak det fint.
4. Kom sildefileterne i en skål og mos dem med en gaffel.
Rør fløden i.
Tilsæt de hakkede æg, radiser og løg, og rør det hele godt sammen.
Krydr med salt og peber.
5. Skyl og slyng salatbladene.
Anret sildemoussen på salatblade.
Pynt med klippet purløg (dild) og citronskiver.
Server med Flûtes eller
groft brød, Fuldkornsrugbrød
eller Kernerugbrød.
Eller anret på runde brødskiver à la tatar og pynt med rødløg,
tomatbåde og kapers.
Tips: I stedet for (piske)fløde kan cremefraiche bruges.
Se alle de bedste opskrifter med Sild
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------