Tilbehør. Arbejdstid: ca 15 min. Let at lave. Mellem pris. 4 personer.
# Ingredienser til
Sennepsdressing
1 hårdkogt æggeblomme
1½ spsk dijonsennep
2 spsk koldt vand
1 dl olie
1 lille bdt dild
salt og peber
*
Sådan laves Sennepsdressing
1. Mos æggeblommen med en gaffel og rør den jævn med sennep og
koldt vand.
2. Tilsæt olien, først dråbevis, derpå i en tynd stråle, mens
der piskes kraftigt.
Konsistensen skal være som tynd mayonnaise.
Tilsæt evt lidt mere koldt vand, hvis dressingen bliver for tyk.
3. Tilsæt fintklippet dild og krydr med salt og peber.
Tips: Sennepsdressing egner sig især til lidt fyldige
blandede salater med fx bønner, kartofler, peberfrugter, skinke, skaldyr eller røget
fisk.
Persille eller kørvel kan erstatte dild.
Variation:
Rør 100 g mayonnaise lind med 1 spsk dijonsennep, 1 spsk hvidvinseddike
og ½ dl piskefløde.
Smag til med salt og peber.
Se alle de bedste opskrifter med Dressing
Se alle de bedste opskrifter med Sennep
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner,Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------