Denne stærke og gode
risgryde har sin oprindelse i Mexico. Et godt eksempel på enkel mad med megen
smag. Her er en virkelig lækker ret med ris, der er god!
Tid: ca 30 min. 4
pers.
# Ingredienser
2 dl langkornede ris
1 ds. kidneybønner
(400 g)
1 løg
1 spsk olie
2 fed hvidløg
1 rød peberfrugt
1 ds. hakkede
tomater (ca 400 g)
2 tsk hot chilipulver
Tabasco
½-1 tsk salt
¼ tsk peber
½ dl hakket persille
* Fremgangsmåde
1. Kog risene efter
pakkens anvisninger.
Lad kidneybønnerne dryppe
af.
2. Pil og hak løget.
Steg det i olien. Kom presset hvidløg i.
3. Skyl og udkern
peberfrugten. Skær den i tern.
Lad den stege med
uden at den tager farve.
4. Tilsæt hakkede
tomater og kidneybønner.
Krydr med hot chilipulver,
Tabasco, salt og peber.
Lad det koge 5-6 minutter.
5. Rør det hakkede
persille i.
6. Fordel risene på
et stort fad.
Lav en fordybning i midten og hæld den stærke ratatouille i.
7. Server retten med
brød og evt. strimlet icebergsalat.
Tips: Ratatouillen kan blandes med 200 g strimlet
hamburgerryg eller pølse,
hvis du ikke vil have en helt vegetarisk ret.
Se alle de bedste opskrifter med Kidneybønner Grønsager eller Ris
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------