Ved at anvende to
forskellige sorter svampe i saucerne, giver man denne lasagne ekstra god smag.
Det smager saftsuseme godt. Retter med pasta hitter netop
nu!
Tid: ca 45 min,
heraf ca 25 min i ovnen. 4 pers.
# Ingredienser
10-12 lasagneplader
SAUCE 1:
2 ds. hele tomater (à
400 g)
1-2 tsk provencalske krydderier
1 fed hvidløg
1 tsk salt
¼ tsk sort peber
400 g champignoner
2 spsk olie
SAUCE 2:
2 spsk smør eller
margarine
1½ spsk hvedemel
3 dl mælk
200 g østershatte
1 dl reven
parmesanost
1 dl reven Danbo
* Fremgangsmåde
1. Begynd med sauce
1.
Bland tomater,
krydderier, presset hvidløg, salt og sort peber i en gryde.
Kog 10-12
minutter.
2. Skyl og puds
champignonerne.
Skær dem i fire dele
på langs.
3. Varm olien på en
stegepande og steg champignonerne nogle min.
Rør dem i sauce 1.
4. Smelt fedtstoffet
i en gryde til sauce 2. Drys melet over.
Rør rundt og spæd
med mælken. Lad koge 3-5 minutter.
5. Rens, skyl og hak
østershattene groft. Steg dem på panden.
Rør svampe og
parmesanost i sauce 2.
6. Læg
lasagnepladerne lagvis med de to slags sauce i et let smurt ovnfastfad.
Det øverste lag skal
være lasagneplader.
Dæk dem godt med
Danbo-osten.
7. Stil fadet i
ovnen ved 200 °C i ca 25 minutter.
8. Server
svampelasagnen med en blandet grøn salat.
Tips: Varier smagen ved at bruge andre svampesorter
som fx
kantareller, shitake, Karl Johansvampe m.m.
Se alle de bedste opskrifter med Pasta eller Svampe
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------