Ideen til disse ''grønne'' bøffer kommer fra USA. Puppies serveredes før i tiden ofte ved jagter.
Endog hundene fik lov
til at smage på de små lækkerier - deraf navnet.
Tid: ca 30 min. ca 30
stk.
# Ingredienser
2-3 forårsløg
1 gul peberfrugt
1-2 stilke bladselleri
1 lille løg
2 fed hvidløg
3 dl majsmel
2 dl hvedemel
½ tsk bagepulver
1 æg
½ tsk salt
¼ tsk peber
½ dl mælk
3 spsk olie
* Fremgangsmåde
1. Skyl forårsløgene,
peberfrugt og bladselleri.
Skræl løget og udkern
peberfrugten.
2. Hak alt det grønne
fint sammen med hvidløget i foodprocessoren.
3. Tilsæt de to slags
mel, bagepulver, æg, salt, peber og mælk.
Ælt det hurtigt sammen i maskinen til en dej.
4. Opvarm olien på en
stegepande.
Sæt små runde bøffer
direkte på panden og steg dem 2 min på hver side ved middel varme.
5. Server puppies som
snacks til en drink eller på en buffet.
Tips: Bøfferne kan også gøres større og steges som
ovenfor.
De kan så serveres til middag med tomatsauce og ris.
Se alle de bedste opskrifter med Små retter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------