En fyldig suppe med kål og rodfrugter. som får smag af pizza, da den krydres med oregano og tomatpuré. Det her er en virkelig speciel lækker suppe at lave netop nu!
Tid: ca 30 min.
Suppen er fryseegnet. Holdbarhed ca 5 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
1 stort løg
3 fed hvidløg
2 spsk olie
1 stor båd hvidkål
(400 g)
1 lille porre
2 gulerødder
1 bid rodselleri
(100 g)
1 pastinak
12 dl vand
2 bouillonterninger
½ dl tomatpuré
10 korn allehånde
300 g krydrede
pølser
2 tsk oregano
salt og peber
* Fremgangsmåde
1. Pil løget og hak
det groft. Pil hvidløgene.
2. Varm olien i en
stor suppegryde.
3. Svits de hakkede
løg og de hele hvidløgsfed et par minutter.
4. Skyl hvidkålen og
skær den strimler.
Med foodprocessorens
riveskive går det hurtigt.
Skyl og snit porren
på samme måde.
5. Skræl gulerødder,
selleri og pastinak. Skær dem i grove strimler.
6. Kom alt det
grønne i gryden.
Tilsæt vand,
smuldret bouillonterninger, tomatpure og allehånde.
7. Lad suppen koge ca
15 minutter.
8. Flå pølserne og
skær dem i skiver.
9. Rør pølserne i
suppen. Krydr med oregano og smag til med salt og peber.
10. Server gerne
suppen med hvidløgsbaguette.
Tips: Hvis du ikke kan skaffe friske grønsager og
rodfrugter, kan de erstattes af frosne suppeurter eller en anden frossen grønsagsblanding.
Se alle de bedste opskrifter med Suppe
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------