Logo

Myslibrød - Brød med smag det er på Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Myslibrød - Brød med smag det er på Kogebog.dk 💘 

 
Få opskriften på rustikke myslibrød, som snildt kan bruges på morgenbordet eller som et dejligt mellemmåltid. Bollerne er rigtigt nemme at lave...
Giver 1 stort rundt brød

 
# Ingredienser
500 g durummel
100 g stenmalet grahamsmel
250 g usødet mysli
2 tsk salt
15 g smuldret frisk gær
4 dl mælk og vand blandet, med rumtemperatur
1 spsk honning
2 spsk vegetabilsk olie
ekstra mel til drysning
en smurt bageplade

 
Bruges tørgær, blandes 7 g med de to slags mel, mysli og salt.
Hæld al væsken i og gå videre med opskriften.

 
* Tilberedning
Brug en god sukkerfri mysli med ingredienser som rosiner, dadler, hvedeflager,
havregryn, æbler, abrikoser, hasselnødder og mandler.

 
Kom de to slags mel, mysli og salt i en stor skål og bland godt.
Lav en fordybning i midten.
Udrør gæren med 3 spsk af mælkeblandingen.
Rør resten af væsken, honning og olie i og hæld det hele i fordybningen.

 
Bland gradvis de tørre ingredienser med væsken til en forholdsvis fast dej.
Hvis den virker tør eller stiv, eller der er tørre smuler i bunden af skålen,
tilsættes lidt ekstra mælk, 1 spsk ad gangen.
Hvis dejen klistrer til fingrene, æltes ekstra durummel i, 1 spsk ad gangen.
Mængden af væske afhænger af mysliblandingen.

 
Vend dejen ud på en let melet bordflade og ælt den ca. 5 min.
Læg den i en skål, dæk med et fugtigt viskestykke og lad den hæve til dobbelt
størrelse ved rumtemperatur i 1-1½ time.

 
Vend den ud på en let melet bordflade og ælt den 1 min.
Form den til et rundt brød, 20 cm i diameter.
Læg det på bagepladen og rids det i 8 dele med en meget skarp kniv.
Lad det hæve tildækket som før i ca. 1 time.
Drys brødet med grahamsmel og bag det i en forvarmet ovn ved 220 °C i 30 min,
eller til det lyder hult, når det bankes i bunden. Afkøl på bagerist.

 
Se alle de bedste opskrifter med Brød  eller Boller

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.286 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her