Morelkompot

Dessert Tilbehør. Arbejdstid: 20 min. Trækketid: 1 døgn. Let at lave. Mellem pris.

# Ingredienser til Morelkompot
500 g moreller
sukker
½ dl æbleeddike eller citronsaft
kirsebærlikør
*
Sådan laves Morelkompot
1. Skyl morellerne og tryk dem nænsomt tørre.
Det ser smukt ud at lade stilken blive siddende, men det er en smagssag.

2. Kog sukker, æbleeddike (citronsaft) og likør sammen under omrøring, til sukkeret er helt opløst.

3. Prik morellerne - med en nål og anbring dem i et rent glas med låg eller i en skål.
Hæld den varme lage over, og lad dem trække mindst 1 døgn.
Vend forsigtigt et par gange.
Først herefter sættes de koldt, hvis de ikke skal bruges endnu.

Tips: Server morellerne med flødeskum, cremefraiche eller Creme Chantilly.
Ekstra lækkert er det at knække 10-12 kirsebær kerner og lade dem trække sammen med bærrene.
Morellerne kan også serveres til ost, fx til en blåskimmelost eller Camembert, friteret.
Morellerne holder fint en uge i køleskab.

Morel - Se Kirsebær.

Opskrifter med Kirsebær

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.