Logo

Mørbrad, røget, med peberrøræg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mørbrad, røget, med peberrøræg 

 
Frokost. Arbejdstid: 20 min. Let at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Mørbrad, røget, med peberrøræg
½-¾ røget svinemørbrad (ca )
Tilbehør:
1 grøn peberfrugt
4 æg
4 spsk vand eller fløde
25 g smør
salt og peber
1 bdt purløg
*
Sådan laves Mørbrad, røget, med peberrøræg
1. Skær mørbraden i tynde skiver på skrå og læg dem ved siden af hinanden på et serveringsfad.

 
Tilbehør:
2. Skyl peberfrugten og befri den for frøstol og kerner og skær den i strimler.
Pisk æggene sammen med vand eller fløde og krydr med salt og peber.

 
3. Smelt smørret på en pande eller i en tykbundet gryde og svits peberfrugten heri et par min.
Tilsæt æggemassen og lad den stivne ved meget svag varme, mens der forsigtigt røres med en (træ)ske.
Sørg for at skrabe helt til bunds.

 
4. Anret den varme røræg på fadet ved siden af mørbraden, drys med fintklippet purløg og server straks.

 
Tips: Server rugbrød eller Kommensbrød, tjekkisk til.
Og Avocado-tomatsalat, Bønner, grønne, marinerede eller Champignon à la grecque.

 
Røget mørbrad med champignon:
Svits hakket champignon og et finthakket løg i smør.
Portionsanret skiver af røget mørbrad på små, grønne salatblade, fordel champignon-blandingen herpå og pynt med dildkviste.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinemørbrad

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 8.111 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her