En rigtig god Pyt i pande lavet på svinelever. Både løg og champignon
bidrager til den fine smag. Den nydes med kartoffelmos og tomatsalat.
til 4 personer
# Ingredienser
Kartoffelmos:
1 kg kartofler
2½-3 dl letmælk
1 tsk salt
persille
muskat
Leverpyt:
400 g svinelever i strimler
15 g smør/margarine
250g champignon
2-3 løg
½ tsk salt
peber
Tilbehør:
tomatsalat
* Tilberedning
Kartoffelmos:
Kartoflerne skrælles og halveres. Koges møre i usaltet vand.
Vandet hældes fra og de dampes tørre.
Piskes til mos.
Mælken varmes op og piskes i.
Smages til med hakket persille, reven muskat og salt.
Svineleveren skæres i smalle strimler.
Brunes i smør/margarine og tages af panden.
Renset champignon i skiver svitses.
Snittede løg tilsættes og svitses med til de klare.
Leverstrimlerne tilsættes.
Smages til med salt og peber.
Næringsindhold pr. person: 1890 kilojoule (450 kal)
Energifordeling: Protein 27%-31 g. Fedt 16%-8 g Kulhydrat
57%-64 g.
Se alle de bedste opskrifter med Grisekød Se også Gris, udskæring af
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.