Lammekød er nemt at
krydre. Krydderimix Tex Mex, er en blanding af flere krydderier, og passer perfekt
dertil. Retter med lammekød hitter altid! Kan anbefales
Tid: 45 min. Retten
er fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
500 g lammebov
100 g saltet flæsk
2 chorizopølser
3 gulerødder
3-4 fed hvidløg
2 spsk olie
1-2 tsk krydderimix,
Tex Mex
2 terninger grønsagsbouillon
1 ds. knuste tomater {400 g}
2 dl vand
1 tsk salt og ¼ tsk
peber
1 grøn peberfrugt
1 gul peberfrugt
1 spsk mørk farin
salt og peber
* Fremgangsmåde
1. Skær lammekød og
flæsk i tern. Skær pølserne i skiver.
2. Skræl
gulerødderne og skær dem i tern.
Pil hvidløgene og
hak dem fint.
3. Varm olien i en
gryde. Brun lammekødet på alle sider.
Tilsæt flæsk, pølse,
gulerødder og hvidløg.
Lad det stege med
nogle min.
4. Tilsæt Tex Mex,
bouillonterninger, tomater, vand, salt og peber.
5. Skyl og udkern
peberfrugterne. Skær dem i tern.
6. Lad gryden koge
30 min, eller til kødet er mørt.
Tilsæt peberfrugten når der mangler 15 min af kogetiden.
7. Smag til med
farin og evt. mere salt og peber.
8. Server med brød,
evt. ris eller pasta, og en grøn salat.
Tips: Lammeryg eller lammebryst kan også bruges til
denne gryderet.
Tilberedningen
bliver den samme.
Se alle de bedste opskrifter med Lammekød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------