Gullasch stammer fra
Ungarn og er en fyldig kødret krydret med løg og paprika. Her er løgene ikke
bare krydderi, men anvendes som hovedingrediens.
Tid: 1¼ time. Retten er fryseegnet uden persille. Holdbarhed
5 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
800 g benfri oksebov
(marvpibebov)
500 g løg
2 spsk smør eller
margarine
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 spsk paprika
1-2 fed hvidløg
4 dl bouillon (vand + terning)
1 bakke cherrytomater
1 dl cremefraiche
1 spsk Maizena
reven skal af 1
citron
½ bdt. persille
* Fremgangsmåde
1. Skær kødet i 2x2
cm store tern. Pil løgene og skær dem i både.
2. Smelt fedtstoffet
i en gryde. Brun kødet i nogle omgange.
3. Kom løgene i.
Tilsæt salt, peber, paprika og presset hvidløg.
Hæld bouillonen på
og lad gryden koge 60 min.
4. Skyl og flæk
tomaterne. Lad dem koge med de sidste 10 min.
5. Rør til sidst cremefraiche, Maizena og reven citronskal i.
Giv det et opkog.
6. Drys masser af
hakket persille over retten.
Server med pasta eller ris og icebergsalat i både.
Tips: Hvis du vil have en noget mildere løgsmag,
kan du erstatte nogle af løgene med snittet porre.
Benfri oksebov
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------