Her får du kylling i flere spændende udgaver. Fx Græske
kyllingepakker, Tandoori-kyllingepakker, Kyllinge-blækspruttepakker eller
Kaninpakker
Forberedelse: 15
min. Tilberedning: 35 min. 4 personer.
# Ingredienser
1 lille løg
1 helt hvidløg
2 lille gul
peberfrugt
1 courgette
2 tomater
4 spsk jomfruolivenolie
2 spsk tør hvidvin
½ spsk herbes de
Provence
salt og peber
4 ark filodej
4 stykker
kyllingebryst (fladbankede)
1 bundt purløg
* Tilberedning
Forvarm ovnen til
200 °C.
Pil løg og hvidløg,
skær dem i fine skiver.
Fjern kerner fra
peberfrugten, og
skær den i meget
tynde skiver.
Skær courgetten
tynde skiver.
Fjern kerner fra
tomaterne, og skær dem i tern.
Sæt til side.
Varm 3 spsk af olien
på en pande.
Tilsæt grønsagerne,
og steg 5 min.
Tilsæt vin, urter,
salt og peber.
Lad det simre uden
låg 10 min med hyppig omrøring.
Stik 4 cirkler ud af
filodejen på hver 30 cm i diameter.
Pensl den ene side
med olie.
Læg et stykke
kylling på midten, og
læg 1 spsk grønsager
ovenpå.
Luk pakken ved at
folde cirklen halvt, og klemme kanterne sammen.
Læg pakkerne på
bagepapir, og bag dem i ovnen 20 min.
Server med dampede
kartofler, og pyntet med hel og hakket purløg.
Græske kyllingepakker
Tilsæt 50 g feta i tern og 4 mynteblade i stedet for herbes
de Provence
Tandoori-kyllingepakker
Smør kyllingestykkerne ind i tandooripasta (1 tsk pr
stykke), og
udskift herbes de Provence med frisk koriander.
Kyllinge-blækspruttepakker
Tilsæt 200 g blæksprutte i tynde skiver.
Kaninpakker
Udskift kyllingestykkerne med 4 stykker kanin
INFO: Tandoori er et blandingskrydderi, der især bruges i
det indiske køkken. Det består af bl.a. garam masala, ingefær, chili,
gurkemeje, koriander og hvidløg.
Tandoori kylling er en sydasiatisk ret med kylling marineret
i yoghurt og krydderier og stegt i en tandoor, en cylindrisk lerovn. Retten er
nu populær over hele verden. Den moderne form for retten blev populær af Moti
Mahal-restauranten i New Delhi i slutningen af 1940'erne.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------