Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 25 min. Stegetid: 35-40 min. Let at lave. Mellem pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Kylling, ovnstegt
2 friskslagtede kyllinger (a 700-800 g) eller frosne,
optøede
1 fed hvidløg
30 g smør
1 spsk citronsaft
1 tsk salt + peber
Garnering:
1 citron
rosmarin, persille eller brøndkarse
*
Sådan laves Kylling, ovnstegt
1. Gå kyllingerne efter for fjerposer, halsårer m.m. Se Kylling.
Flæk kyllingerne på langs og fjern eventuelt rygbenet.
Brug en tung, skarp kniv.
Sæt ovnen på 200 °C.
2. Pil og knus hvidløget.
Rør smør, hvidløg, citronsaft, salt og peber sammen og smør
det over kyllingerne.
Læg de halve kyllinger med skindsiden opad på risten over
bradepanden.
Læg et par rosmarinkvister på dyret.
3. Steg kyllingerne midt i ovnen 40-45 min., dryp jævnligt
med stegeskyen.
Stik i kyllingelåret med en kødnål: når kødsaften er klar,
er kyllingerne færdige.
4. Anret kyllingerne på et varmt fad og garner med
citronbåde og persille eller brøndkarse.
Server Kartofler,
bagte eller Hasselbackkartofler
til. Små (nye) kartofler og Grønt smør er
også velegnet tilbehør.
Tips: Kyllingerne kan også steges hele. Så skal
stegetiden forlænges til 50-55 min. Citronsmørret kan udskiftes med en marinade
af 2 spsk olie, 1 spsk friskhakket rosmarin, 1 tsk salt og lidt peber, der
pensles på kyllingestykkerne, før de sættes i ovnen.
Regn med, at frosne kyllinger er 1 døgn om at tø igennem.
Se alle de bedste opskrifter med Kylling
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------