Hvis du aldrig har prøvet at tilberede en kylling før, er dette
et godt sted at starte. De passer tilfældigvis perfekt selv i små airfryer-gryder.
Server denne syrlige, hvidløgs version med ris.
2 portioner. Forberedelsestid:
5 min. Samlet tid: 50 min. Kalorier pr portion: 1496
# Ingredienser
1 lille kylling eller
poussin (ca. 600 g)
½ tsk salt
¼ tsk friskkværnet sort
peber
1 fed hvidløg, hakket
2 spsk hakkede friske korianderblade,
plus mere til servering
1 spsk olie
1 spsk frisk limesaft
¾ tsk sojasauce
¼ tsk stødt spidskommen
Limebåde, til servering
* Tilberedning
1. Dup kyllingen tør med
køkkenrulle; krydr det hele med salt og peber.
2. Bland hvidløg, koriander,
olie, limesaft, sojasauce og spidskommen i en skål.
Vend kyllingen i dette.
Lad marinere mindst 15 min ved stuetemperatur,
eller dæk skålen og stil
den på køl i op til 1 time.
3. Fjern kyllingen fra
marinaden.
I en airfryer-kurv arrangeres
kyllingebrystsiden nedad.
Hæld eventuelt resterende
marinade i skålen over toppen af kyllingen.
Kog ved 180 °C, vend halvvejs
igennem, indtil skindet er gyldent og sprødt og
kyllingen netop er gennemstegt,
25 til 30 min.
4. Overfør kyllingen til
et fad. Hæld evt saft fra bunden af airfryer-kurven over toppen.
Top med mere koriander.
Server med limebåde ved siden af.
INFO:
En poussin (cornish høne) er bare en lille kylling?
Cornish høns er faktisk en type kylling, men deres race kommer
fra England. De er meget mindre end gennemsnitlige supermarkedskyllinger og koger
meget møre. Også kaldet "Cornish vildthøns", de er faktisk ikke en type
fuglevildt. Små, unge kyllinger er også kendt som poussin, så hvis du finder dem
hos dine slagtere, fungerer de også.
Hvilken temperatur skal kyllingen tilberedes ved?
I vores airfryer-opskrift steger vi den ved 180 °C,
men i en standardovn anbefales det at stege ved 220 °C.
Hvor lang tid tager det at bage en cornish høne?
I airfryeren tager det 25 til 30 min at bage en cornish-høne.
men i en standardovn anbefales det at stege i omkring 50 min.
Se alle de bedste opskrifter
med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------